Chateau L'Evangile, 2019

Château L’Évangile 2019 är en av de mest eftertraktade vinerna från Pomerol och kommer från ett av områdets verkliga toppnamn. Med sin kombination av Merlot och Cabernet Franc, samt sitt läge på det berömda platåområdet nära Pétrus, levererar den en stil som förenar kraft, elegans och djup på hög nivå. Under Domaines Barons de Rothschilds ägarskap har slottet dessutom lyft sin precision och renhet ytterligare.

Smakprofil
Vinet har en mörk, tät och koncentrerad färg i glaset som redan signalerar klass och intensitet. Doften är rik och nyanserad med solbär, svarta körsbär, plommon, viol, cederträ, tröttel och diskreta kryddor som successivt öppnar sig i glaset. I smaken är 2019-årgången generös men samtidigt mycket välbalanserad, med silkig textur, mogen mörk frukt och en fin mineralitet som ger extra ryggrad. Tanninerna är polerade och väl integrerade, och avslutningen är lång, harmonisk och komplex. Vinet har ett mycket stort lagringspotential och kan utvecklas vackert under 20–30 år eller mer.

Vinifiering
Château L’Évangile ligger på ett av Pomerols mest eftertraktade terroirer, där lerjordar, grus och inslag av järnrik undergrund skapar förutsättningar för stora, djupt uttrycksfulla viner. Parcellerna vinifieras separat för att bevara precisionen i varje del av vingården, och arbetet i källaren präglas av modern teknik och stor noggrannhet. Fokus ligger på renhet, textur och balans snarare än överdriven extraktion.

Mat & Servering
Servera gärna till oxfilé, kalv, lamm, confit de canard, svamprätter eller rätter med tryffel. Vinet passar också utmärkt till lagrade hårdostar som Comté eller mildare mögelost som Brie de Meaux. Optimal serveringstemperatur är omkring 16–18 °C, och en försiktig dekantering på 1–2 timmar rekommenderas om vinet ska drickas ungt.

Producent
Château L’Évangile är ett av de mest prestigefyllda slotten i Pomerol och ägs i dag av Domaines Barons de Rothschild (Lafite), vilket placerar egendomen i samma familjesfär som Château Lafite Rothschild. Slottet har länge räknats till de stora namnen i appellationen och är respekterat för sin förmåga att skapa viner med stor precision, djup och lagringsduglighet. Under Rothschilds ledning har producenten ytterligare stärkt sin position som en av Pomerols mest betydelsefulla aktörer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.