Chateau Latour-Martillac, Lagrave-Martillac Blanc, 2023

Lagrave-Martillac Blanc 2023 är andravinet från anrika Château Latour-Martillac i Bordeaux och visar med stor tydlighet vad vit Bordeaux kan erbjuda. Cuvéen har producerats sedan 1990-talet och får samma omsorg och noggranna behandling i källaren som egendomens förstavin. Den jämna blandningen av Sauvignon Blanc och Sémillon skapar en elegant balans mellan frisk citrus, mogen frukt och generös textur.

Smakprofil
I glaset skimrar vinet i vackra gula och gröna nyanser. Doften är nyanserad och inbjudande, med inslag av citrusfrukter, äpple, persika och ett diskret stänk av melon. Med luft framträder även blommiga toner av jasmin samt en fin antydan av akaciahonung. På paletten möts Sauvignon Blancs friska, eleganta syra och Sémillons fylligare, mer frodiga uttryck. Citrus och frisk frukt ger vinet energi, medan exotiska frukttoner och en rik, voluminös textur skapar djup och längd. Vinet är utmärkt att dricka ungt, men har också struktur att utvecklas med ytterligare några års lagring.

Vinifiering
Lagrave-Martillac Blanc är en 50/50-blandning av Sauvignon Blanc och Sémillon från Bordeaux. Druvornas olika uttryck står i centrum: Sauvignon Blanc bidrar med friskhet och elegans, medan Sémillon ger fyllighet och mjukare frukt. Vinet framställs med samma omsorg och uppmärksamhet från det tekniska teamet som Château Latour-Martillacs förstavin, även om mer detaljer om skörd och vinifiering inte anges.

Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. Det passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, ceviche, ostron och rätter med sparris eller getost. Den fylliga texturen gör det även till ett fint val till ljust fågelkött och milda, krämiga såser. Någon längre dekantering är inte nödvändig, men 15–20 minuter i karaff eller ett par snabba snurrar i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Château Latour-Martillac är en etablerad egendom i Bordeaux, belägen i appellationen Pessac-Léognan och en del av den klassiska Graves-traditionen. Lagrave-Martillac Blanc har producerats sedan 1990-talet som egendomens andravin och speglar ambitionen att erbjuda en kvalitativ och tillgänglig tolkning av husets vita viner. Kombinationen av Sauvignon Blanc och Sémillon visar på den betydelsefulla roll som vita Bordeaux-viner har i regionens vinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.