Château de Selle, Domaines Ott, Cotes de Provence, Rose 2025

Château de Selle från Domaines Ott är en av Provence mest klassiska roséviner och ett tydligt exempel på varför producenten räknas bland regionens bästa. Här möts elegans, precision och terroirdriven karaktär i en stil som kombinerar friskhet med djup och fin struktur.

Smakprofil
Vinet har en ljus, elegant roséfärg med klar och ren lyster. Doften är uttrycksfull men samtidigt nyanserad, med toner av röda bär, citrus, vita blommor och en diskret mineralitet som ger extra finess. Smaken är torr, frisk och välbalanserad med saftig frukt, fin sälta och en silkeslen textur. Grenache bidrar med rondör och fruktighet, Cinsault med lätthet och elegans, medan Mourvèdre ger ryggrad och struktur. Ett rosévin som absolut kan njutas ungt, men som också har tillräcklig balans för att utvecklas fint under en kortare lagringstid.

Vinifiering
Druvorna kommer från Château de Selles egna vingårdar i Provence, där kalkrika jordar och det varma medelhavsklimatet ger god mognad samtidigt som svalka och havsnära influenser bevarar fräschören. Skörden sker vanligtvis med stor noggrannhet för att säkra optimalt fruktuttryck, och vinifieringen präglas av varsam hantering för att bevara vinets renhet, aromatik och eleganta färg.

Mat & Servering
Passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, sallader med örter, ljust kött och medelhavsinspirerade rätter. Serveras gärna vid 8–10 °C för att lyfta friskheten och den fina arombilden. Ingen dekantering behövs.

Producent
Domaines Ott grundades 1896 och är i dag en av de mest välrenommerade producenterna i Provence. Med sina historiska egendomar och starka fokus på kvalitet har man blivit en riktmärke för premiumrosé, och Château de Selle räknas som en av gårdens mest klassiska och respekterade cuvéer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.