Champagne Baron Albert, Blanc de Blancs Futs La Pimpante

Champagne Baron Albert Blanc de Blancs Fûts La Pimpante är en elegant och ovanligt komplex Champagne på 100 % Chardonnay, skapad för dig som vill ha något med både djup och precision. Den långa lagringen på jästfällning och vinifieringen på ekfat ger vinet en tydlig karaktär med både friskhet, rostade toner och mogen frukt – en stil som känns lika genomarbetad som gastronomisk. Det här är en Champagne med tydlig hantverkskänsla och en smakprofil som bär spår av familjens arbete i Marne-dalen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gyllene färg med fint och elegant pärlande mousse. Doften bjuder på torkad tropisk frukt, apelsin och aprikos, tillsammans med subtila toner av färskt trä, rostad ek och den där klassiska brödiga jästkaraktären som kommer från den långa autolytiska utvecklingen. Smaken är stilren men samtidigt rik, med en fin balans mellan mogen frukt, frisk syra och små, fint avvägda bubblor. Eftersmaken är lång, nyanserad och komplex, med en lätt rostad ton som stannar kvar. Vinet har god lagringspotential och kan utan problem utvecklas vidare under flera år för den som vill se ännu mer djup och rundhet.

Vinifiering
Druvorna kommer från familjens egna vingårdar i tre byar i Marne-dalen, där Chardonnay får uttrycka sin friska och kalkiga elegans i Champagne-klimatet. Efter skörd vinifieras musten på ekfat, vilket bidrar med struktur, lätt rostade nyanser och extra komplexitet. Därefter blandas tre äldre årgångar från källaren till basvinet, som får genomgå den klassiska andra jäsningen på flaska och sedan vila i hela 9–11 år innan degorgering.

Mat & Servering
Det här är en Champagne som verkligen kommer till sin rätt vid matbordet. Prova den till intensiva rätter som skaldjur med smör, anklever, krämiga fiskrätter, fågel med rik sås eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 8–10 °C för att få fram både friskheten och de mer mogna aromerna. Karaffering behövs normalt inte, men ge gärna vinet några minuter i glaset så öppnar det sig fint.

Producent
Champagne Baron Albert är ett familjeägt hus med stark förankring i Champagne och särskilt i Marne-dalen, där de arbetar nära sina egna vingårdar. Producenten är uppskattad för sin precision, sina långlagrade cuvéer och sin förmåga att skapa Champagner med tydlig terroirkänsla och generös komplexitet. Genom kombinationen av traditionellt hantverk och lång källarlagring har Baron Albert byggt ett gott rykte bland vinälskare som söker seriös och matvänlig Champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.