Ceritas Marena Chardonnay 2023

Ceritas Marena Chardonnay 2023 är en elegant och terroirdriven Chardonnay från en enskild vingård i Santa Cruz Mountains, nära Stilla havets svala influenser. Här får druvan uttrycka sig med en ovanlig kombination av friskhet, mineralitet och precision, i en stil som tydligt speglar platsen snarare än ekfaten.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene färg med gröna skiftningar som signalerar ungdom och spänst. Doften är finstilt och nyanserad med citrus, gröna äpplen, vita blommor, en lätt havsbris och en subtil nötighet som ger extra djup. Smaken är frisk och fokuserad med hög syra, ren frukt och en tydlig sälta som ramar in vinets mineraliska karaktär. Avslutningen är lång, precis och energisk, och vinet har god lagringspotential där några års flaskmognad kan ge större komplexitet och rundare textur.

Vinifiering
Druvorna kommer från en sval, kustnära single vineyard i Santa Cruz Mountains där sandig jord och marina avlagringar bidrar till vinets distinkta mineralitet och fräschör. Vinrankorna odlas utan konstbevattning, vilket ger lägre avkastning och mer koncentrerad frukt. Efter varsam pressning av hela klasar jäser vinet i neutrala franska ekfat och lagras därefter på ståltank för att bevara den rena frukten, den svala precisionen och det tydliga ursprunget.

Mat & Servering
Servera gärna till fisk, skaldjur, ljust fågelkött eller rätter med vårens och sommarens grönsaker, där vinets syra och mineralitet lyfter smakerna på ett fint sätt. Optimal serveringstemperatur är cirka 10–12 °C. Karaffering är normalt inte nödvändig, men vinet kan gärna få en liten stund i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Ceritas är en kvalitetsmedveten producent med fokus på småskalig, platsdriven vinmakning i Kalifornien. Vinhuset har gjort sig känt för sin precisa och eleganta stil, där ursprung, kyla och balans prioriteras framför överextraktion och tung ek. I regionen uppskattas Ceritas särskilt för sina nyanserade viner med stark känsla för terroir och hög ambitionsnivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.