Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018

Upptäck det bästa av Argentinas vingårdar med Catena Zapata Nicolás Catena Zapata 2018 – en ikonisk rödvin från Mendoza. Denna prestigefulla cuvée blev redan vid sin första årgång 1997 landets första lyxvin som nådde ut över hela världen, och har sedan dess blivit en förebild för argentinskt vin. Nicolás Catena Zapata återupplivar den klassiska Bordeaux-blandningen där Malbec står jämsides med Cabernet Sauvignon, och levererar en historisk och unik smakupplevelse baserad på vinrankor som aldrig ympats.

Smakprofil
Vinet presenterar sig med en djup rubinröd färg och gnistrande violetta nyanser. Doften är intensiv och komplex, där toner av mogna svarta vinbär, mörka plommon och körsbär möter eleganta inslag av mörk choklad, lakrits och subtila kryddor från ekfaten. På paletten är Nicolás Catena Zapata 2018 både kraftfull och raffinerad, med sammetslena tanniner och en koncentrerad fruktbackbone. Smaker av saftiga björnbär, körsbär, tobak och ett stänk av färsk mynta kompletteras av mineralitet och jordiga toner från den unika Mendozaterroiren. Eftersmaken är lång, elegant och balanserad, med fin syra och diskret ek. Detta vin har en imponerande lagringspotential – det utvecklas vackert under minst 10–20 år och belönar den som har tålamod att vänta.

Vinifiering
Vindruvorna till denna cuvée kommer från de högst belägna vingårdarna i Mendoza, där Andesbergen formar ett unikt mikroklimat. Jordarna är steniga, väldränerade och rika på mineraler, något som adderar både djup och komplexitet till druvorna. Skörden sker för hand i små lådor för att säkerställa att endast de absolut bästa klasarna används. Efter skörd avstjälkas och selekteras druvorna noggrant, och jäsningen sker med inhemska jäststammar för att bevara karaktären från vingården. Vinet lagras därefter 18–24 månader på franska ekfat, varav en stor andel är nya fat, för att ytterligare integrera tanni-ner och utveckla struktur samt aromrikedom.

Mat & Servering
Servera Nicolás Catena Zapata 2018 till smakrika kötträtter som grillad biff, lammrack eller långkokt oxkind – gärna i sällskap med rostade rotfrukter och örtsås. Det är också ett utmärkt vin till lagrade hårdostar eller mustiga grytor. Optimal serveringstemperatur ligger mellan 16–18 °C. Vi rekommenderar dekantering i minst en timme före servering för att vinet ska öppna upp sig till fullo.

Producent
Bodega Catena Zapata grundades redan 1902 och har genom generationer satt Argentina på vinvärldens karta. Familjen Catena har banat väg för kvalitetsviner från Mendoza, där deras arbete med hög höjd och fokus på Malbec varit banbrytande. Under ledning av Nicolás Catena och dottern Laura har producenten mottagit en rad internationella utmärkelser och är idag erkänd som en av Latinamerikas främsta och mest innovativa producenter. Nicolás Catena Zapata är husets flaggskepp – en hyllning till både tradition och vinmakarens vision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.