Castrum Roche Langhe Nebbiolo 2025

Castrum Roche Langhe Nebbiolo 2025 är en uttrycksfull rödvin från La Morra i hjärtat av Langhe, gjord uteslutande på Nebbiolo. Vinet förenar blommiga och balsamiska toner med tydliga tanniner och lång eftersmak. Bakom det står en liten familjeanknuten producent som började återta och odla familjens mark 2014.

Smakprofil
Vinet är klart och rubinrött med eleganta granatröda nyanser. Doften väver samman blomtoner, skogsmark och sprött körsbär, med inslag av balsamiska toner, peppar och kinabark. Smaken är fyllig och frisk, med en lätt sälta och en kraftfull tanninstruktur som mynnar ut i en lång, ihållande eftersmak. Enligt producentinformationen har vinet lagringspotential på upp till 15 år.

Vinifiering
Druvorna kommer från området kring La Morra i Langhe, Piemonte, där Castrum Roche arbetar med omkring två hektar vinmark. Vinet görs enbart på Nebbiolo och är tänkt att spegla druvans och platsens karaktär. Uppgifter om skördemetod och vinifiering finns inte tillgängliga.

Mat & Servering
Servera vinet vid 14–16 °C och dekantera det gärna i cirka en timme före servering för att ge aromerna utrymme att öppna sig. Det passar fint till vilt, fläskkött, köttbullar i mustig sås och ost.

Producent
Castrum Roche är en liten, framväxande producent i La Morra. Projektet växte fram ur ambitionen att återta familjens mark; den första vinmarken anlades 2014 och produktionen under namnet Castrum Roche började några år senare. Med sin småskaliga verksamhet vill producenten lyfta fram sambandet mellan Nebbiolo och den piemontesiska jorden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.