Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2023

Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2023 är en uttrycksfull toskansk rödvin med Sangiovese i centrum och en liten andel lokala druvsorter. Den görs av utvalda vinstockar som är över 40 år gamla och förenar klassisk Chianti Rufina-karaktär med en struktur som lämpar sig för lagring.

Smakprofil
Vinet har en djup röd färg. Doften bjuder på nyponros och viol tillsammans med röda bär, kryddor och balsamiska inslag. Smaken är fyllig och harmonisk, med livlig syra och finstämda tanniner. Den långa eftersmaken avrundas av toner av vitpeppar och kakao. Vinet kan avnjutas ungt efter luftning, men de koncentrerade druvorna, syran och tanninstrukturen ger också goda förutsättningar för vidare utveckling på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla vinstockar på Castello Nipozzanos ägor i Chianti Rufina, omkring 300 meter över havet med sydöstlig exponering. De växer i väldränerad, mager alberesejord och binds upp enligt Guyot-systemet. Efter skörd i slutet av september jäser musten spontant i betongkar med naturlig jäst och lång skalkontakt. Vinet genomgår malolaktisk jäsning, lagras därefter i 24 månader på stora ekfat och får slutligen vila på flaska.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C och lufta gärna vinet i karaff i ungefär en timme, särskilt om det dricks ungt. Det passar fint till grillat eller långkokt nötkött, lamm, svamprätter och lagrade hårdostar.

Producent
Castello Nipozzano är Frescobaldi-familjens historiska egendom i Chianti Rufina och har en lång förankring i Toscanas vintradition. Vecchie Viti kommer från utvalda äldre stockar och är en del av egendomens Private Collection. Vinet knyter an till en familjetradition: det skapades ursprungligen som en särskild hyllning i samband med nya födslar i familjen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.