Sommelier på Resturang ÄNG
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
843.91 kr
1,268.00 kr
Carsten Saalwächter Silvaner Grauer Stein 2023
Carsten Saalwächter Silvaner Grauer Stein 2023 är en precis och karaktärsfull Silvaner från Rheinhessen, präglad av områdets grå kalksten. Kombinat...
Årgång
2023
Druva
Sylvaner
Alc.
12,50 %
Storlek
750 ml
853.00 kr/st.
1,018.00 kr/st.
Spara 16%
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
I lager
Förväntad leverans: tors 15 okt. - mån 19 okt.
Gör som tusentals vinälskare - handla hos Bottle Hero och…
- Stötta de bästa vinbutikerna
- Få fri frakt direkt till dörren oavsett pris
- Få leverans inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Carsten Saalwächter Silvaner Grauer Stein 2023 är en precis och karaktärsfull Silvaner från Rheinhessen, präglad av områdets grå kalksten. Kombinationen av lång lagring på stora träfat och nästan två års kontakt med jästfällningen ger vinet både djup och en elegant, salt mineralitet – en årgång som beskrivs som en riktpunkt för tysk Silvaner.
Smakprofil
Doften är örtig och jordnära, med en diskret reduktiv ton som för tankarna till frisk popcorn utan sötma och till musselskal. Uttrycket är samtidigt klart och precist. Färgen anges inte i den tillgängliga informationen.
Smaken är sval, polerad och rak, med tydlig syra, fin elegans och en saftig kraft som ger vinet djup. Den salta, ostronliknande mineraliteten dröjer sig kvar. Någon särskild rekommendation om lagringspotential anges inte.
Vinifiering
Namnet Grauer Stein syftar på den grå kalkstenen i jordmånen, som sätter sin prägel på vinets mineraliska karaktär. Vinet har lagrats på stora träfat med nästan två års kontakt med jästfällningen. Information om skördemetod och närmare detaljer om vinifieringen finns inte tillgänglig.
Mat & Servering
Den salta, ostronlika mineraliteten gör vinet till ett naturligt val till ostron och andra skaldjur. Det passar också fint till stekt eller grillad vit fisk och rätter med örter. Servera gärna vid cirka 10–12 °C. Om de reduktiva tonerna känns tydliga kan vinet få luft i karaff en kort stund före servering.
Produktinformation
| Typ | Vitt vin |
| Producent | Carsten Saalwächter |
| Årgång | 2023 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheinhessen |
| Druva | Sylvaner |
| Alkoholhalt | 12,50 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Tyskland, Nahe
95/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
380.72 kr
503.00 kr
Sommelier/vinimportör
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrike, Loire
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
640.00 kr
750.00 kr
Sommelier chef på restaurang Ox und Klee
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanien, Rioja
96/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
445.00 kr
560.00 kr
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrike, Bourgogne
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
1,255.00 kr
Konsultande sommelier & tidigare delägare i Alimentum
Brezza Langhe Nebbiolo 2024
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
213.40 kr
270.00 kr
Läs rekommendation