Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvee N°60 Brut

Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvée N°60 Brut är en elegant mousserande vinupplevelse signerad Italiens anrika Veneto-region. Vinet kombinerar druvorna Chardonnay och Pinot Nero i en sofistikerad blandning skapad enligt den klassiska metoden. Detta mousserande vin utmärker sig genom både sin fräschör och komplexitet, vilket gör det till ett självklart val för festliga tillfällen eller som förhöjning i vardagen. Cuvée N°60 är en hyllning till hantverk och tradition, inspirerad av vinmakarens passion för exklusiva bubblor med stark lokal förankring.

Smakprofil
Vinet har en klar, halmgul färg med fina, ihållande bubblor som elegant dansar i glaset. Doften bjuder på friska toner av gröna äpplen, citrus, vita blommor och subtila inslag av nybakat bröd tack vare lagringen på jästfällning. På paletten möts man av en välbalanserad friskhet där citrus, ljust bröd, mogna äpplen och mandel samspelar med mineralitet och en lätt krämig textur. Avslutet är rent, elegant och uppfriskande, med en antydan av grapefrukt som stannar kvar länge i gommen. Ekipet har även viss lagringspotential — ytterligare 2–3 år ger djupare komplexitet och rundare mousserande toner.

Vinifiering
Druvorna till denna cuvée odlas på utvalda vingårdar i Venetos kalkrika och väldränerade jordar, vilket bidrar till vinets eleganta struktur och fräschör. Skörden sker för hand och druvorna pressas varsamt för att behålla all aromatik. Vinifieringen sker enligt den traditionella Metodo Classico, där den andra jäsningen äger rum på flaska och vinet får vila på sin jästfällning i minst 24 månader. Detta ger den karaktäristiska krämiga fylligheten och komplexiteten som kännetecknar högklassiga mousserande viner.

Mat & Servering
Equipe 5 Metodo Classico Cuvée N°60 Brut passar utmärkt till allt från eleganta aperitifer, skaldjur och ostron till lättare rätter av fisk, färskost eller sushi. Servera kyld vid ca 7–9°C för optimal fräschör, gärna i ett tulpanformat glas för att lyfta aromerna. Ett tips är att dekantera vinet i några minuter innan servering för att nyansera och öppna upp ytterligare komplexitet.

Producent
Cantina di Soave grundades redan 1898 och räknas idag som en av norra Italiens mest framstående och traditionsrika vinproducenter. Kooperativet har spelat en viktig roll för att lyfta kvalitetsvin från Veneto, särskilt genom att satsa på hållbar odling och innovativa vinmakningsmetoder. Med över 120 års erfarenhet kombinerar Cantina di Soave genuin passion med moderna tekniker, vilket har gett dem internationella utmärkelser och gjort dem till en självklar aktör på den italienska vinmarknaden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.