Calalta, Mentelibera White IGT Veneto, 2021

Calalta Mentelibera White IGT Veneto 2021 är en ovanligt personlig och uttrycksfull vitvin från Veneto som sticker ut redan i första glaset. Kombinationen av Bronner, Incrocio Manzoni och Riesling ger en vinstil med både friskhet, struktur och en spännande aromatisk utveckling – en vinupplevelse som påminner om hur nyskapande den italienska vitvinsvärlden kan vara.

Smakprofil
I glaset visar vinet en blek, nästan fläderblomsfärgad ton med en lätt disig lyster. Doften är inledningsvis fin och återhållen med inslag av päronjuice, björkskog och gurka, för att sedan öppna upp mot mer komplexa toner av lätt brynt smör och en diskret varm, nästan lätt alkoholisk nyans. Smaken är fortsatt elegant och sval i uttrycket, med pomelo, citronsaft, grönt äpple och vita blommor i förgrunden. Ett försiktigt fatinslag ger rundhet utan att ta över, och med lite luft blir vinet märkbart krämigare och mer fylligt i avslutet. Det här är en vin som utvecklas fint i glaset och sannolikt gör sig bäst nu till medelfristig lagring, snarare än lång källring.

Vinifiering
Vinet kommer från Veneto i nordöstra Italien och bygger på en ovanlig druvblandning med Bronner, Incrocio Manzoni och Riesling. Det ger en stil som förenar aromatisk precision med frisk syra och en textur som bär både frukt och lätt fatkaraktär. Den försiktiga men tydliga utvecklingen i glaset tyder på en produktion där man låter druvornas egen karaktär stå i centrum, samtidigt som vinmakningen bidrar med rundhet och komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rätter med sälta och friskhet, som skaldjur, grillad fisk, risotto med örter, ljusa grönsaksrätter eller milda ostar. Vinet vinner på att få lite luft i glaset, så en kort stunds dekantering kan vara värdefull om du vill lyfta fram de mer cremade och djupare tonerna.

Producent
Calalta är en producent från Veneto som arbetar med ett tydligt fokus på originella vita viner med egen identitet. Just Mentelibera White visar på en modern och experimentell sida av regionen, där mindre vanliga druvkombinationer får spela huvudrollen. Det är ett vin som signalerar nyfikenhet och hantverk snarare än tradition i klassisk bemärkelse, men med tydlig regional förankring.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.