Bodegas F. Schatz Petit Verdot Bio 2016

Bodegas F. Schatz Petit Verdot Bio 2016 är ett ovanligt och spännande rött vin från Andalusien, gjort på den svårodlade druvan Petit Verdot som här får visa sin fulla personlighet i ett varmt klimat. Resultatet är ett ekologiskt vin med tydlig struktur, friskhet och ett uttryck som kombinerar kraft med precision. Bakom vinet står Friedrich Schatz, som varit med och lyft Petit Verdot till något eget i södra Spanien.

Smakprofil
Vinet har en mörk, tät färg som antyder både koncentration och lagringspotential. Doften är distinkt och balsamisk med inslag av mentol, hostmedicin, grönt undervegetation, kall rök och en lätt ton av bacon, följt av en diskret nyans av viol. I smaken öppnar sig ett djupare register med mörka skogsbär, mörk choklad och en antydan till romdränkta frukter. Trots den generösa aromprofilen känns vinet aldrig tungt eller övermoget, utan är snarare stramt, torrt och tydligt tanninstrukturerat. Det har goda förutsättningar att utvecklas fint med några års lagring, där både frukt och komplexitet kan växa ytterligare.

Vinifiering
Petit Verdot är en druva med lång växtsäsong, och just därför har den hittat sin plats i varma odlingsområden som Andalusien. Här kan druvan mogna fullt ut utan att tappa sin karakteristiska friskhet och tanninstruktur. Vinet är ekologiskt framställt och vinifierat med fokus på att bevara druvans naturliga intensitet, balans och strama stil.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som lamm, vilt, grillat nötkött eller långkok med örter och mörk sky. Vinet passar också bra till hårdost och rätter med rostade, jordiga smaker. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och en timmes dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Bodegas F. Schatz är en välkänd producent i Andalusien och förknippas med kvalitetsdriven ekologisk odling samt ett tydligt fokus på druvsorter som trivs i det varma klimatet. Friedrich Schatz har spelat en viktig roll i att etablera viner med identitet och lagringsduglighet i regionen. Genom sitt arbete har producenten blivit ett intressant namn för den som söker sydspanska viner med både ursprung och personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.