Bodegas De La Riva SL, Fino Macharnudo

Fino Macharnudo är ett torrt spanskt hedvin från Bodegas De La Riva, med fokus på det välrenommerade vinområdet Macharnudo i Jerez. Vinet knyter an till områdets långa sherrytradition och passar den som vill upptäcka en mer ursprungspräglad sida av fino.

Smakprofil
Fino brukar vara ljust halmgul med en frisk, torr och tydligt nötig doft, ofta med inslag av jäst, mandel och saltstänkta toner. Smaken är vanligtvis lätt och stram, med en ren, torr avslutning. Exakta smaknoter kan variera mellan buteljeringar. Fino är som regel bäst att dricka medan den är frisk och aromatiskt livlig. Den utvecklas normalt inte positivt genom längre lagring på flaska, så kontrollera gärna buteljeringsdatum om det anges.

Vinifiering
Macharnudo är ett av de uppskattade lägena i Jerez, där kalkrik albariza-jord och det varma, torra klimatet bidrar till druvornas karaktär. Fino görs traditionellt på palomino och lagras under ett skyddande flor av jäst, vilket ger vinet dess torra, jästiga och nötiga stil. Uppgifter om druvor, skörd och den specifika lagringen för denna buteljering anges inte här.

Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 7–9 °C, gärna som aperitif. Fino passar särskilt bra till oliver, mandlar, iberisk skinka, skaldjur och salta tapas. Den serveras vanligtvis utan dekantering; öppna flaskan nära inpå servering och förvara den kall efter öppning.

Producent
Bodegas De La Riva återknyter till en historisk sherryproducent och etikett från Jerez. Projektet har förknippats med vinmakarna Ramiro Ibáñez och Willy Pérez, som arbetar med att lyfta fram områdets äldre traditioner och skillnaderna mellan dess olika lägen. Några närmare uppgifter om just denna buteljering har inte lämnats.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.