Bodega y Vinedos Alion Ribera Del Duero 2021

Bodega y Viñedos Alión 2021 är en kraftfull och samtidigt polerad tolkning av Ribera del Duero – elegant, modern och med imponerande djup. Här möter intensiv frukt ett exakt hantverk, vilket gör vinet lika lockande i glaset idag som i källaren om några år. - Unik selling point: En ikonisk, renodlad Tinto Fino (Tempranillo) som förenar energi och finess med modern vinmakning och noggrann ekhantering. - Särskiljande drag: Hög höjd, sval nattkyla och selektion från förstklassiga lägen ger tät struktur, livfull syra och kristallklar frukt; lagring huvudsakligen på fransk ek för silkiga tanniner. - Historisk betydelse: Alión grundades som ett systerprojekt till legendariska Vega Sicilia i början av 1990‑talet och har sedan dess etablerat sig som en stilbildare för modern Ribera del Duero.

Smakprofil
Utseende: Djupt rubinröd kärna med violett kant och hög glans – tydlig indikator på ung intensitet och koncentration. Doft: Tät och precis med mörka körsbär, björnbär och plommon i centrum. Lager av viol, krossad grafit och fin ceder kryddas av kakao, lakrits och en diskret rostad ton från fat. En sval, nästan mineralisk underström ger doften lyft och elegans. Smak: Fyllig men otroligt välbalanserad. Saftig mörk frukt möter strama, finmalda tanniner och en vital, sval syra. Smakprofilen rör sig från svartvinbär och körsbär till kaffe, kakao och subtila kryddor; texturen är tät och silkeslen utan att bli tung. Eftersmak: Lång, rak och fokuserad med grafit, mörka bär och lätt rökig ek som dröjer kvar. Strukturen lovar stor utveckling i flaskan. Lagringspotential: Dricks utmärkt efter en timmes luftning, men når sin topp med 5–15 års lagring. 2025–2038 är en trygg horisont för den som söker mer komplexitet och tertiära nyanser.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från utvalda lägen i Ribera del Duero, på hög höjd med kontinental klimatprofil – heta dagar, svala nätter. Jordarna varierar mellan kalkhaltiga leror, alluvialt grus och sand som ger både struktur och fräschör samt en tydlig mineralitet. Skörd och vinifiering: Druvorna skördas för hand med hård selektering i både vingård och vid sorteringsbord. Jäsningen sker noggrant temperaturkontrollerat i en kombination av rostfritt stål och, i modern Alión-stil, inslag av betong för att bevara fruktens renhet. Malolaktisk jäsning sker huvudsakligen i fat. Vinet mognar därefter främst på franska ekfat (en stor andel nya) under cirka 12–14 månader, ofta kompletterat med en mindre andel uppfostran i större kärl/betong för precision. Därefter följer flasklagring för att integrera tanniner och ge extra polish.

Mat & Servering
Perfekt till grillat lamm, ibericogris, vilt, svamprisotto och långlagrade hårdostar som Manchego eller Comté. Servera vid 16–18°C. Dekantera 60–90 minuter i unga år för att öppna upp frukt och krydda; kortare luftning räcker när vinet fått några år på nacken.

Producent
Bodegas y Viñedos Alión skapades i början av 1990‑talet som ett fristående, mer modernt systerprojekt till Vega Sicilia – Ribera del Dueros mest ikoniska namn. Målet: att uttrycka Tinto Fino i en samtida, ren och kraftfull stil. Alión har sedan första årgångarna blivit ett riktmärke för regionen och hyllas återkommande för sin precision, elegans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.