Bernhard Ott Grüner Veltliner Fass 4 Bio 2025 white

Bernhard Otts legendariska ”Fass 4” är en av de mest välkända tolkningarna av Grüner Veltliner från Wagram, och årgång 2024 fortsätter i samma stil med precision, elegans och tydlig frukt. Vinet har sina rötter i ett vin som familjen Ott länge byggt upp med stor omsorg, och idag ses det som en slags referens för regionens klassiska uttryck av druvan.

Smakprofil
I glaset framstår vinet friskt och klart med en ljus, strålande gulgrön ton. Doften bjuder på grönt äpple, vit persika, citrus och en diskret kryddighet som är typisk för Grüner Veltliner. Smaken är saftig och balanserad med fin mognad, frisk syra och ett elegant, nästan silkeslent avslut. Här finns både frukt, mineralitet och en lätt pepprig nerv som ger energi och längd. Vinet kan drickas ungt för sin renhet och charm, men har också potential att utvecklas fint under några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från små parceller i Wagram, där jordarna och mikroklimatet ger Grüner Veltliner sin klassiska kombination av frukt, struktur och friskhet. Varje läge skördas och vinifieras separat för att bevara särprägeln, innan de olika delarna senare förenas i cuvéen Fass 4. I dagens stil görs inte lagringen på samma sätt som förr, vilket låter fruktens tydlighet och årgångens egen karaktär komma fram ännu mer.

Mat & Servering
Passar utmärkt till färska skaldjur, fisk, sallader, vit sparris, asiatiska rätter med mild kryddning samt klassiska rätter med kyckling eller ljust kött. Serveras gärna vid 8–10 °C. Ingen dekantering behövs, men vinet vinner på att öppnas en stund före servering om du vill få fram mer av doften.

Producent
Weingut Bernhard Ott är en av de mest respekterade producenterna i Wagram och starkt förknippad med Grüner Veltliner av hög kvalitet. Bernhard Ott har byggt upp ett namn som kombinerar tradition, noggrannhet och tydligt ursprung, och hans viner har länge varit en viktig referens för regionen. Fass 4 är ett av husets mest ikoniska viner och har bidragit till producentens goda anseende långt utanför Österrike.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.