Benoît Gautier, Vouvray Clos la Lanterne Sec, 2022

Benoît Gautier Vouvray Clos la Lanterne Sec 2022 er en top-enkeltmarksvin fra Loire, der viser Chenin Blancs præcision, dybde og mineralske nerve på imponerende vis. Vinen kommer fra en historisk mark med stenmur og en unik placering nedenfor Rochecorbons Lanterne, hvor det særlige mikroklima giver ekstra koncentration og intensitet.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en elegant, næsten stenpræget friskhed. Duften er kompleks og ren med citrus, grønne æbler og en markant mineralitet, der giver et køligt og fokuseret udtryk. Smagen er intens og lagdelt med noter af citrus, hvid kalk og et diskret præg af gær, som tilfører dybde og tekstur. Fadet mærkes ikke direkte, men den lange lagring med bundfaldet giver både fylde og kompleksitet. Vinen har et godt udviklingspotentiale og vil med tid kunne få endnu mere afrundet og nuanceret karakter.

Vinifiering
Druerne kommer fra Clos la Lanterne, en kalkstensrig vinmark på en bjergside omgivet af stenmur og med udsigt over Loire-floden. Den særlige beliggenhed og det lokale mikroklima skaber druer med høj modenhed, stor koncentration og tydelig mineralitet. Høsten sker med fokus på at bevare friskhed og præcision, og vinifikationen følger en traditionel, tålmodig stil. Gæringen foregår i gamle 500-liters fade, druerne ligger med skallerne i op til to måneder, hvorefter vinen flyttes til nye fade og lagres i ni måneder på det finere bundfald før aftapning.

Mat & Servering
Server vinen til tørre oste, skaldyr, fisk med fylde eller intense forretter, hvor dens syre og mineralitet kan spille op mod smagsintensiteten. Den er også oplagt til retter med nøddepræg, svampe eller cremede saucer. Server den ved 8-10 °C, og overvej let dekantering, hvis du vil åbne vinens aromatiske kompleksitet yderligere.

Producent
Benoît Gautier er en anerkendt producent i Vouvray, hvor familien i en årrække har tappet Clos la Lanterne separat for at fremhæve markens særlige karakter. Producenten er tæt forbundet med områdets tradition for Chenin Blanc og er kendt for vine med tydelig terroirfølelse, præcision og lagringsdygtighed.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.