Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 3 Magnum

Bellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage 3 är en elegant rosé från Lombardiet, gjord på Chardonnay och Pinot Noir enligt den traditionella metoden. Den torra, dosagelösa stilen kombinerar livlig fräschör med fin, ihållande mousse – här i magnumformat, perfekt för festliga tillfällen.

Smakprofil
Vinet har en klar roséfärg och en fin, ihållande perlage. Doften är frisk och nyanserad, med jasmin, fläderblom, frukter med vitt fruktkött, örter och en lätt ton av citrus. Smaken är livlig och dynamisk, med god koncentration och en tydlig, långvarig fräschör. Den torra avslutningen speglar vinets dosagelösa stil. Vinet kan avnjutas ungt för sin energi och friskhet; någon specifik lagringspotential anges inte.

Vinifiering
Druvorna kommer från Franciacorta i Lombardiet, där Bellavista arbetar med historiska vingårdslägen, så kallade cru, och omkring 30 år gamla vinstockar. Rankorna beskärs enligt sporrbeskärningsmetoden och odlas med hög planttäthet, medan skördeuttaget hålls nere för att framhäva druvornas ursprung. Druvorna skördas för hand och pressas varsamt. Basvinerna lagras delvis i ståltank och delvis på ekfat, innan vinet genomgår en andra jäsning på flaska. Det lagras på jästfällningen i cirka 26 månader och degorgeras utan dosage eller tillsatt expeditionlikör.

Mat & Servering
Servera vid cirka 6–8 °C, gärna till ostron, skaldjur, sashimi eller lättare rätter med fisk och örter. Vinet passar också fint som aperitif. Dekantering behövs inte; häll upp varsamt i väl kylda champagneglas eller tulpanformade glas.

Producent
Bellavista grundades 1977 av Vittorio Moretti och har blivit en av de mest välkända producenterna i Franciacorta, regionen som är särskilt berömd för mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Huset arbetar med druvor från flera vingårdslägen och är uppskattat för sina eleganta, ursprungstrogna viner. Alma Rosé Assemblage 3 har fått 92 poäng av James Suckling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.