Bellavista är ett av de ledande husen i Franciacorta, Lombardiets mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Egendomen ligger på Bellavista-kullen i Erbusco, och här hittar du Alma Assemblage, Alma Non Dosato, Alma Rosé och årgångsvinet Teatro alla Scala Brut.
Bellavista i Erbusco: familjen Morettis Franciacorta-hus sedan 1977
Bellavista grundades 1977, när byggentreprenören Vittorio Moretti bestämde sig för att göra en liten vinverksamhet till en riktig vingård. Han döpte den efter kullen där den ligger, med en vacker utsikt över Iseosjön och Poslätten. Den första skörden gav bara stilla vin, och året därpå kom de första flaskorna mousserande vin enligt den traditionella metoden.
I dag leds huset av dottern Francesca Moretti, och Bellavista ingår i familjens vingårdsgrupp Terra Moretti. Richard Geoffroy, som var källarmästare hos Dom Pérignon i 28 år, är nu rådgivare åt huset, och hösten 2024 presenterade han och Francesca Moretti tillsammans den nya serien Alma Assemblage. Bellavista gör omkring 1,3 miljoner flaskor om året.
Bellavistas vingårdar och stil: Chardonnay och Pinot Nero i Franciacorta
Egendomen odlar omkring 190 hektar fördelade på tio kommuner i Franciacorta, i kullarna strax söder om Iseosjön. Chardonnay är ryggraden i nästan varje cuvée, Pinot Nero ger struktur och några lägen har lite Pinot Bianco. En stor del av basvinerna jäser på små ekfat i stället för ståltankar, vilket ger de färdiga vinerna textur och djup.
Som all Franciacorta får vinerna sin andra jäsning på flaskan och vilar sedan länge på jästfällningen innan degorgeringen. Alma-vinerna ligger minst 30 månader på jästen. Husets stil är frisk och precis, med fina bubblor, mogen citrus och en torr, fokuserad avslutning.
Bellavista Franciacorta: Alma Assemblage, Alma Rosé och Teatro alla Scala
Alma Assemblage ersatte 2024 den långlivade Alma Gran Cuvée. Vinet blandas från många vingårdar över hela egendomen, och siffran på etiketten anger utgåvan, där Assemblage 3 bygger på skörden 2023. Här hittar du Assemblage 2 och 3, även i magnum. Alma Non Dosato Assemblage 3 buteljeras helt utan dosage, ungefär 70 % Chardonnay och 30 % Pinot Nero, knastorr och stram. Alma Rosé är en Extra Brut med mer Pinot Nero, runt 60 % Chardonnay och 40 % Pinot Nero, och ger djupare röd frukt.
Teatro alla Scala Brut är den årgångs-Franciacorta som huset tillägnar operahuset La Scala i Milano, med en förpackning inspirerad av operan som öppnar varje säsong. Den är mest Chardonnay med lite Pinot Nero och vilar ungefär tre år på jästen, och här är det årgång 2021. Vill du ha fler italienska bubblor, titta in bland vårt mousserande vin och det breda utbudet av viner från Lombardiet.
Vanliga frågor om Bellavista
Var ligger Bellavista?
Bellavista ligger i Erbusco mitt i Franciacorta i Lombardiet i norra Italien. Vingårdarna sträcker sig över tio kommuner i Franciacorta nära Iseosjön.
Vad är skillnaden mellan Alma Assemblage och Alma Non Dosato?
Båda är blandningar av Chardonnay och Pinot Nero från många vingårdar. Alma Assemblage får en liten dosage vid degorgeringen, medan Alma Non Dosato inte får någon alls, så den smakar torrare och mer mineraliskt.
Vad hände med Bellavista Alma Gran Cuvée?
År 2024 ersattes Alma Gran Cuvée av serien Alma Assemblage. Idén är densamma, en Franciacorta från många vingårdar, men varje utgåva har nu ett nummer på etiketten.
Kommer alla viner som heter Bellavista från det här huset?
Nej. En spansk bodega och en vingård i Chianti Classico bär också namnet Bellavista. Den här sidan samlar bara viner från Franciacorta-huset i Erbusco.
Hur serverar man Bellavista Franciacorta?
Kyl den till mellan sex och åtta grader och servera den i ett vitvinsglas snarare än en smal flöjt, så att doften kan öppna sig. Alma Non Dosato passar utmärkt till rå fisk och ostron, medan Alma Rosé och Teatro alla Scala klarar fylligare rätter.