Barbeito, 5 year Island Rich Reserve sweet

Barbeito 5 Year Island Rich Reserve Sweet är en fyllig och intensiv Madeira med djup sötma, hög koncentration och en stil som verkligen visar varför Madeira hör till världens mest särpräglade starkviner. Den klassiska Canteiro-lagringen ger vinet dess karaktäristiska rostade toner och en komplexitet som gör det lika spännande till ost som till dessert.

Smakprofil
I glaset bjuder vinet på en varm, gyllene ton med fin lyster. Doften är generös och inbjudande med inslag av honung, bränd kola, kandiserad frukt och mogen citrus, tillsammans med den där typiska lätt nötiga och lätt brända Madeira-karaktären som bara blir mer nyanserad med tid. Smaken är rik och sammetslen, men hålls snyggt ihop av en frisk kärna som balanserar den djupa sötman. Här finns toner av karamell, torkad frukt och citrusmarmelad, följt av ett långt, intensivt avslut. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under många år, där de nötiga och oxiderade tonerna blir ännu mer komplexa.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda vingårdar i Estreito de Câmara de Lobos och São Vicente på Madeira, där klimatet och det vulkaniska ursprunget bidrar till vinets tydliga syra och koncentration. Vinet framställs enligt den traditionella Canteiro-metoden och får därefter mogna i fem år på franska ekfat, placerade i varma loftmiljöer där temperaturskiftningarna bidrar till den långsamma utvecklingen av de klassiska Madeira-tonerna. Sockerhalten ligger på 102 g/l, vilket ger en tydligt söt men ändå balanserad stil.

Mat & Servering
Servera gärna lätt kylt, omkring 12–14 °C, för att få fram både friskhet och aromdjup. Det här är ett utmärkt sällskap till fruktdesserter som Eton Mess, men fungerar också mycket bra till blåmögelost, nötiga hårdostar eller karamellbaserade desserter. Ingen större dekantering behövs, men vinet tjänar på att få lufta en kort stund i glaset.

Producent
Barbeito är en av de mest respekterade producenterna på Madeira och har byggt sitt rykte på precision, elegans och en tydlig känsla för tradition. Producenten är särskilt känd för att lyfta fram Madeiras unika stil genom noggrann vinmakning och lång lagring, och har etablerat sig som ett namn av stor betydelse för öns moderna kvalitetsviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.