Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera

Azores Wine Company Arinto dos Açores Solera är en ovanligt ren och särpräglad vitvin från Pico på Azorerna, med tydlig Atlantkänsla och en salt mineralitet som sätter tonen direkt. Druvan Arinto dos Açores är en lokal och exklusiv sort för ögruppen, vilket gör vinet både unikt och starkt förankrat i platsen där det odlas. Bakom vinet finns ett av Portugals mest omtalade namn när det gäller övin och vulkaniska terroirer.

Smakprofil
Vinet har en ljus, frisk färg med ungdomlig glans och ett livligt uttryck i glaset. Doften är sval och precis, med grapefrukt, citruszest, havsbris och en tydlig salt, stenig mineralitet som för tankarna till vulkanisk kustmark. I smaken är vinet fokuserat och energiskt, med pigg syra, markerad sälta och en lång, ren avslutning. Mineraliteten är mycket närvarande och ger vinet både struktur och karaktär. Tack vare solera-lagringen finns här också en extra dimension av komplexitet, och vinet har god lagringspotential för den som vill följa hur de salta och citrusdrivna nyanserna utvecklas över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från små, svårbrukade vinmarker på Pico, där rankorna växer i vulkanisk sten nära havet och påverkas starkt av Atlantens vindar, fukt och stora temperaturskillnader. Skörden sker för hand när druvorna nått full mognad, och klasarna bärs i korgar till pressen där hela klasar pressas varsamt. Musten jäser därefter i små rostfria ståltankar, och vinet hanteras enligt ett solerasystem, vilket bidrar till dess komplexitet och sammanhållna stil.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till fisk och skaldjur, särskilt torsk, stekt rödspätta, grillad vit fisk, maritima sallader och rätter med tydlig sälta eller citrus. Servera gärna vid 8–10 °C för att lyfta friskheten och den marina karaktären. En kort luftning kan vara fördelaktig, men någon längre dekantering är normalt inte nödvändig.

Producent
Azores Wine Company har gjort sig känt som en av de mest profilerade producenterna på Azorerna, med särskilt fokus på att lyfta fram ögruppens unika vulkaniska och atlantiska vinidentitet. Med odlingar på Pico arbetar man i ett av världens mest speciella terroirer, där vinrankorna planteras i skyddade sprickor i lavastenen nära havet. Producenten har fått stor uppmärksamhet för att kombinera lokala druvsorter, låg produktion och tydlig ursprungsprägel i sina viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.