Angelo Negro Roero Ciabot San Giorgio 2024

Angelo Negro Roero Ciabot San Giorgio 2024 är ett uttrycksfullt rött vin från Roero i Piemonte, gjort på Nebbiolo – samma druva som har gjort regionen berömd världen över. Vinet kombinerar friskhet och tydlig tanninstruktur med djup frukt och balsamiska nyanser, och speglar en lång piemontesisk vintradition som familjen Negro har förvaltat sedan 1670.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv granatröd färg. Doften är nyanserad och elegant, med toner av persika och röda frukter som kompletteras av raffinerade balsamiska inslag. På paletten är vinet friskt och välstrukturerat, med utpräglade men balanserade tanniner och en behaglig mjukhet som ger smaken både djup och längd. Som Roero Riserva har vinet en god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år i källaren. Det kan även drickas ungt efter ordentlig luftning, då frukten och de balsamiska aromerna kommer till sin rätt.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker i Roero, cirka 280 meter över havet, med kalkhaltiga märgeljordar och sydlig till sydostlig exponering – förhållanden som bidrar till god druvmognad och precision i vinet. Skörden sker selektivt för hand i oktober. Vinifieringen bygger på traditionell maceration med nedsänkt skalhatt under cirka 20 dagar, följt av totalt 30 månaders lagring i ekfat och därefter på flaska. Den långa lagringen bidrar till vinets struktur, komplexitet och lagringsförmåga.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 18 °C tillsammans med grillat eller bräserat rött kött, vilt och smakrika, lagrade ostar. Vinet passar särskilt bra till rätter med lång tillagning och intensiva smaker. Dekantera det minst en timme före servering för att mjuka upp tanninerna och frigöra vinets aromatiska djup.

Producent
Negro Angelo är en familjeägd producent med rötter i Piemonte sedan 1670 och har en betydande roll i utvecklingen av viner från Roero. Familjens cirka 65 hektar vinmarker uttrycker områdets lokala traditioner och varierade terroir. Vingårdens kvalitetsarbete har bland annat uppmärksammats med fyra Bibenda-klasar samt utmärkelser från Veronelli och Vitae AIS.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.