Ampelos Cellars, Grenache Delta, 2021

Ampelos Cellars Grenache Delta 2021 är en generös och uttrycksfull Grenache från Santa Rita Hills i Kalifornien, gjord på druvor från producentens egna odlingar. Här får du en saftig, fruktig rödvin med tydlig precision, där solmogna bär möter diskret fatkaraktär och en ovanligt ren avslutning.

Smakprofil
Vinet har en inbjudande, rubinröd färg med ungdomlig intensitet. Doften bjuder på solmogna jordgubbar, lite rabarber samt subtila toner av tobak och kryddor från fatlagringen. Smaken är fyllig och saftig med mogen frukt, peppar och en mjuk ekton som ger extra djup utan att ta över. Balansen mellan frukt, syra och struktur är mycket fin, och eftersmaken är särskilt ren och elegant. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Delta är uppkallad efter det grekiska ordet för vinranka, vilket passar väl för denna vin som tydligt speglar Ampelos egna vingårdar i Sta Rita Hills. Här ger det svala kustnära klimatet och den långa växtsäsongen idealiska förutsättningar för Grenache, som samtidigt trivs i värme. Druvorna skördas för hand, avstjälkas vid ankomst till vineriet och får sedan börja sin naturliga jäsning efter några dagar i stora fat. Jäsningen pågår i upp till 16 dagar, och därefter lagras vinet i 33 månader på ekfat, varav omkring en tredjedel är nya och resten använda från egen produktion.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till grillat lamm, rostade grönsaker, medelhavsinspirerade rätter eller fågel med kryddiga inslag. Vinet kan med fördel dekanteras i 30–60 minuter för att öppna upp doft och struktur, särskilt om det dricks ungt.

Producent
Ampelos Cellars är en välrenommerad producent i Santa Rita Hills som arbetar med egna vingårdar och en tydlig fokus på terroirdriven vinmakning. Peter Work och teamet har byggt upp ett starkt rykte för eleganta och uttrycksfulla viner, särskilt från sorter som Grenache, där regionens klimat verkligen kommer till sin rätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.