Aberfeldy Single Malt Scotch Whisky 12 Y.O. 0.7L

Aberfeldy 12 Years Old är en klassisk Highland single malt som erbjuder ett generöst och honungsmjukt uttryck – perfekt både för nyfikna nybörjare och erfarna whiskyälskare. Känd som ”The Golden Dram” tack vare sin gyllene färg och sitt ursprung vid den guldbärande bäcken Pitilie Burn, bjuder denna whisky på en balanserad och inbjudande stil. Med tolv års lagring på ekfat får Aberfeldy 12 en harmonisk kombination av frukt, maltighet och subtil ekkrydda.

Smakprofil
I glaset visar Aberfeldy 12 en klar, djupt gyllene till bärnstensfärgad ton med lätta kopparskiftningar – ett tydligt tecken på ekfatslagringen. Doften är omedelbart tilltalande med toner av akaciahonung, mogna äpplen och päron, ljus torkad frukt, vanilj och ett mjukt lager av malt och kex. Lätta inslag av apelsinzest, blommighet och en mild kryddighet från eken ger extra djup. I smaken är den rund, mjuk och medel fyllig med en tydlig sötma från honung och malt, följt av toner av karamell, vanilj, nougat och ljus frukt. Underliggande nyanser av citrus, lätt kryddighet (kanel och en aning muskot) samt en subtil, nästan vaxig textur balanserar sötman. Eftersmaken är lång, len och värmande med kvarhängande honungstoner och mild ek. Aberfeldy 12 är utmärkt att njuta ung, men behåller sin charm flera år i oöppnad flaska utan att tappa sin karaktär.

Vinifiering
Aberfeldy Distillery ligger i hjärtat av de skotska Highlands och hämtar sitt vatten från Pitilie Burn, känd för sina naturliga guldfyndigheter – därav smeknamnet ”The Golden Dram”. Det svala, kontinentala klimatet och den omgivande naturen bidrar till en långsam och jämn mognad i lagerhusen. Kornet mältas och mäskas noggrant innan en ovanligt lång jäsning ger en fruktig och aromatisk vört. Destillationen sker i traditionella, höga kopparpannor, vilket ger en ren och elegant sprit. Aberfeldy 12 lagras huvudsakligen på bourbonfat av amerikansk ek, ofta kompletterat med en mindre andel sherryfat för extra fyllighet och fruktsötma. Varje batch blendas varsamt för att uppnå den husstil som gjort Aberfeldy känd: honungsmjuk, fruktig och lättillgänglig men ändå komplex.

Mat & Servering
Aberfeldy 12 passar utmärkt som avec, men är också en mycket fin matwhisky. Testa den till milda hårdostar, lagrad cheddar, krämig getost eller charkuterier med inte alltför kraftig rökighet. Den fungerar även bra till rökt eller gravad lax, kycklingrätter med milda såser samt desserter med ljus choklad, karamell eller äppelpaj. Serveras helst vid 16–20 °C. Den är utmärkt att dricka ”neat”, men ett par droppar vatten kan öppna upp honungs- och frukttonerna ytterligare. Dekantering är inte nödvändig, men att låta whiskyn vila några minuter i glaset innan första sippen ger en tydligare arombild.

Producent
Aberfeldy Distillery grundades 1898 av bröderna John och Tommy Dewar, söner till den legendariske blendpionjären John Dewar Sr. Destilleriet ligger i byn Aberfeldy i Perthshire och har länge varit hjärtat i många av Dewar’s blended whiskies. Under större delen av sin historia var Aberfeldy främst en komponent i blends, men på senare år har destilleriets egna single malts fått allt större uppmärksamhet. Aberfeldy har etablerat sig som en viktig representant för den klassiska Highland-stilen – fruktig, honungssöt och elegant – och deras 12-åriga Single Malt räknas idag som en referenswhisky i sin kategori, ofta prisbelönt i internationella tävlingar och högt ansedd bland både entusiaster och sommelierer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.