Abbazia di Novacella Alto Adige Muller Thurgau 2025

Abbazia di Novacellas Alto Adige Müller-Thurgau är en frisk och aromatisk vitvin från Italiens nordligaste vinregion. Den kombinerar druvans subtila blommighet och citrusfrukt med en tydligt salt mineralitet – ett uttryck för den månghundraåriga vintraditionen vid klostret i Novacella.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust halmgult. Doften är elegant och semi-aromatisk, med inslag av äpple, citron, citronverbena och mandel, kompletterat av en lätt örtig ton. På gommen är vinet fylligt för druvan, med frisk syra, fruktig citruskaraktär och en fin salt mineralitet i avslutningen. Ett friskt och lättillgängligt vin som framför allt kommer till sin rätt ungt, när dess citrusfrukt och aromatiska friskhet är som mest uttrycksfulla. Det kan med fördel drickas under de närmaste åren efter skörd.

Vinifiering
Druvorna kommer från Trentino-Alto Adiges bergiga vinlandskap, där höjdläge och svala temperaturer bidrar till vinets fräschör och aromatiska precision. Vinet är gjort på 100 procent Müller-Thurgau och jäser i temperaturkontrollerade ståltankar, där det också lagras. Den skonsamma vinifieringen i rostfritt stål bevarar druvans rena frukt, friska syra och mineraliska karaktär.

Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C, som aperitif eller till lätta rätter. Det passar utmärkt till ceviche, skaldjur, grillad fisk, sallader, sparris och milda getostar. Någon dekantering behövs inte; häll upp direkt ur flaskan och servera gärna i ett mindre vitvinsglas.

Producent
Abbazia di Novacella, eller Stift Neustift, är ett historiskt augustinerkloster grundat 1142 i närheten av Brixen i Alto Adige. Klostret har i århundraden varit en betydelsefull del av regionens vin- och kulturhistoria, och vinproduktionen präglas fortfarande av en kombination av tradition, noggrant arbete och modern precision. Dess viner är uppskattade för sin tydliga alpina friskhet, eleganta aromatik och distinkta mineralitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.