2025 Domaines Ott by Ott rose

Domaines Ott by.Ott Rosé 2025 är en elegant och lättillgänglig Provence-rosé med den klassiska kombinationen av Cinsault, Grenache och Syrah. Vinet förenar friskhet, frukt och den karakteristiska sydfranska känslan – ett stilrent val för soliga dagar och medelhavsinspirerade måltider. Domaines Ott har sedan början av 1900-talet varit en av de mest respekterade producenterna i Provence och har spelat en viktig roll i regionens utveckling av kvalitetsrosé.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus, klar roséton med subtila laxrosa nyanser. Doften är frisk och elegant, med inslag av röda bär, citrus och blommiga toner, kompletterade av en lätt örtighet som för tankarna till Provences kustlandskap. På paletten är vinet torrt, livligt och välbalanserat, med smak av smultron, röda vinbär och citrus. En frisk syra ger energi, medan den rena, mineraliska avslutningen bidrar med precision och längd. Vinet är gjort för att drickas ungt, gärna inom ett par år från årgången, medan fräschören är som tydligast.

Vinifiering
Druvorna kommer från Provence och odlas i ett varmt, solrikt medelhavsklimat där svala vindar och kalkrika, steniga jordar bidrar till friskhet och mineralitet. Cinsault, Grenache och Syrah skördas med omsorg för att bevara druvornas aromer och syra. Efter varsam pressning vinifieras druvorna med fokus på ren frukt, elegans och den ljusa färg som kännetecknar en klassisk Provence-rosé.

Mat & Servering
Servera Domaines Ott by.Ott Rosé väl kylt, omkring 8–10 °C. Det passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, sushi, sallader med getost samt medelhavsrätter som bouillabaisse, ratatouille och grillade grönsaker. Rosén är även ett utmärkt aperitifvin. Dekantering behövs inte – öppna gärna flaskan strax före servering.

Producent
Domaines Ott grundades 1912 av Marcel Ott, som såg potentialen i Provences vingårdar och började utveckla egendomar med fokus på kvalitet och terroir. Producenten har blivit särskilt berömd för sina eleganta roséviner, inte minst från Château de Selle och Clos Mireille, och räknas i dag som en av regionens ikoniska vinmakare. By.Ott är deras mer lättillgängliga uttryck för den typiska Domaines Ott-stilen: frisk, sofistikerad och tydligt förankrad i Provence.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.