2024 Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County

Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County 2024 är en stilren och klassisk kalifornisk chardonnay som visar varför producenten länge har varit ett riktmärke för balanserade, eleganta vita viner från Central Coast. Här får du fräschör, precision och en tydlig känsla av ursprung, snarare än överdriven fatkaraktär eller tung frukt.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gyllene ton med ungdomlig lyster i glaset. Doften bjuder på citrus, grönt äpple, vita blommor och en diskret ton av stenfrukt, med ett lätt inslag av nötighet och försiktig ek i bakgrunden. I smaken är det medelfylligt till elegant i formen, med frisk syra, ren frukt och en krämig men inte tung textur. Smaken drar åt citron, päron och mogen persika, avslutad med en mineralisk och nyanserad finish. Vinet har god balans och bör kunna utvecklas väl under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Santa Barbara County på Central Coast, ett område känt för sina svala kustpåverkade vingårdar där morgondimma och havsbrisar hjälper till att bevara syra och aromatik. Det ger förutsättningar för chardonnay med både mognad och spänst. Några specifika detaljer om skördearbete och vinifiering är inte angivna, men Au Bon Climat är generellt känt för ett varsamt hantverk och en klassisk, burgundisk inspirerad stil.

Mat & Servering
Servera gärna till smörstekt fisk, grillad kyckling, skaldjur, pasta med ljusa såser eller milda ostar. En serveringstemperatur på cirka 10–12 °C lyfter både fräschör och struktur. Karakteristiskt nog tjänar vinet sällan på lång luftning, men en kort stund i karaff kan vara fint om du vill ge aromerna lite extra spelrum.

Producent
Au Bon Climat är en av de mest respekterade producenterna i Santa Barbara och har under många år satt standarden för eleganta, matvänliga chardonnayer och pinot noir-viner från regionen. Vingården har byggt sitt namn på balans, finess och tydlig druvkaraktär, och räknas i dag som en viktig förvaltare av den klassiska Central Coast-stilen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.