2023 Van Volxem Alte Reben Riesling

2023 Van Volxem Alte Reben Riesling är en elegant och terroirdriven vit Riesling från Saar, skapad för dig som uppskattar precision, friskhet och djup i samma glas. Druvorna kommer från äldre stockar, vilket ofta ger mer koncentration, komplexitet och en tydlig känsla av ursprung. Van Volxem är dessutom en av de namn som starkt förknippas med Saar-dalens moderna kvalitetsrenässans.

Smakprofil
Vinet har vanligtvis en ljus, klar halmgul färg med grönaktiga reflexer. Doften brukar vara ren och uttrycksfull med citrus, gröna äpplen, vita blommor och en tydlig mineralitet som påminner om våt sten och krita. I smaken är vinet friskt, precist och energiskt med en rak syra som bär upp frukten fint. Äldre stockar ger ofta extra djup och en diskret, nästan salt avslutning. Riesling från Saar har ofta fin lagringsförmåga, och denna typ av vin kan utvecklas väl under flera år, där aromerna blir mer honungsaktiga, nötiga och komplexa med tiden.

Vinifiering
Van Volxem arbetar med vingårdar i Saar, där svala klimatförhållanden och skifferrika jordar ger Riesling med hög syra, tydlig mineralitet och stor finess. Äldre vinstockar bidrar med naturligt lägre skördeuttag och mer koncentrerad druvkaraktär. Vinifikationen fokuserar sannolikt på att bevara renhet och ursprung, med varsam hantering av druvorna och en stil som lyfter fram fräschör, balans och terroir snarare än fatprägel.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, sushi, sashimi, ceviche, ljus fisk eller rätter med asiatiska smaker och lite kryddighet. Också fint till getost eller sallader med citrus och örter. Serveringstemperatur: cirka 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Van Volxem är en av de mest respekterade producenterna i Saar och har blivit känd för att åter sätta regionen på kartan för högklassig Riesling. Vinhuset har en stark profil kring gamla vingårdar, skifferjordar och låg intervention i källaren, vilket ger viner med tydlig platskänsla och stor precision. Producenten räknas i dag till de ledande namnen i Tysklands kvalitetsvinsproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.