2023 Quinta da Falorca Encruzado Reserva Blanco

2023 Quinta da Falorca Encruzado Reserva Blanc är en elegant vit Dão-vin med tydlig känsla för ursprung och precision. Encruzado-druvan står här i centrum och ger ett vin med både friskhet, struktur och den diskreta komplexitet som gjort området så omtyckt bland kvalitetsmedvetna vinälskare.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene ton med fin lyster. Doften bjuder på vita blommor, citrus, stenfrukt och en lätt mineralisk, nästan krämig underton som ger extra djup. I smaken är det torrt, rent och välbalanserat med frisk syra, mogen frukt och en elegant textur. Avslutet är långt och nyanserat, och tack vare Reserva-karaktären finns god potential att utvecklas fint några år i källaren.

Vinifiering
Encruzado från Dão trivs i ett svalt men soligt inlandsklimat där granitjordar bidrar med spänst och mineralitet. Druvorna skördas normalt med fokus på optimal mognad och selektion, och vinifieringen sker med ambitionen att bevara den rena frukten samtidigt som vinet får struktur och djup genom lagring på jästfällning eller på fat, beroende på producentens stil.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till grillad fisk, skaldjur, kyckling med örter eller krämiga rätter som risotto och milda pastarätter. Vinet kan gärna luftas en kort stund före servering, men behöver normalt inte dekanteras.

Producent
Quinta da Falorca är en producent i Dão som arbetar med att lyfta fram regionens klassiska druvsorter och eleganta, lagringsdugliga stil. Med fokus på kvalitet och ursprung har egendomen etablerat sig som ett namn för vinälskare som söker portugisiska viner med både personlighet och precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.