2023 Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées 'Clos de la Truffière'

2023 Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées "Clos de la Truffière" är en uttrycksfull Bourgogne-vin med tydlig premiumkänsla, där precision och mineralitet möter den klassiska elegansen från Chassagne-Montrachet. Läget Les Chaumées, här i den särskilda parcellbenämningen Clos de la Truffière, ger ett vin med både djup och finess – en stil som tydligt speglar områdets långa historia av stora vita viner.

Smakprofil
I glaset väntar en ljus gyllengul färg med ungdomlig lyster. Doften brukar öppna med citrus, vita blommor, stenfrukt och en diskret ton av hasselnöt, smör och kalkig mineralitet.\n\nPå paletten är vinet generöst men välbalanserat, med frisk syra, fint texturerad frukt och ett elegant driv som ger längd i avslutet. Strukturen antyder god lagringspotential, där komplexiteten väntas utvecklas fint under flera år och ge större djup med tiden.

Vinifiering
Vinet kommer från Chassagne-Montrachets premier cru-läge Les Chaumées, ett område som är känt för kalkrik jord och ett terroir som ger vita viner med både kraft och precision. Clos de la Truffière är en mer avgränsad del av läget, vilket ofta bidrar till extra koncentration och tydlig platskänsla. Skörden sker normalt selektivt för att bevara fräschör och kvalitet, och vinifikationen i Bourgogne fokuserar vanligtvis på noggrann jäsning och ett balanserat bruk av ek för att låta frukten och terroiren tala tydligt.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, hummer, kyckling med krämiga såser eller svamprätter som lyfter vinets mineralitet och textur. Optimal serveringstemperatur är cirka 10–12 °C. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men det är inget måste.

Producent
Michel Niellon är en respekterad producent i Chassagne-Montrachet och ett namn som länge förknippats med klassiska, precisa och lagringsdugliga vita Bourgogner. Domänen har stark förankring i regionen och har byggt sitt rykte på att skapa viner som tydligt uttrycker ursprung snarare än överdriven vinmakningsstil. Bland kännare uppskattas Michel Niellon särskilt för sin konsekventa kvalitet och förmåga att leverera viner med både elegans och djup.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.