2023 Dominus Napanook Proprietary Red Wine

2023 Dominus Napanook Proprietary Red Wine är ett elegant och lagringsdugligt rödvin från Dominus Estate i Napa Valley, skapat med tydlig inspiration från Bordeaux. Vinet kombinerar Kaliforniens generösa frukt med en klassisk, strukturerad stil och har sitt ursprung i den historiska Napanook-vingården.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg med mörka nyanser. Doften är koncentrerad och nyanserad, med toner av svarta vinbär, plommon och mörka körsbär som kompletteras av cederträ, örter, kryddor och subtila rostade inslag. På smak är vinet fylligt och välbalanserat, med tät mörk frukt, frisk syra och fasta men väl integrerade tanniner. Den långa avslutningen präglas av mineralitet, kryddighet och en diskret ekton. Vinet är njutbart ungt efter luftning, men har också god potential att utvecklas vidare under många år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Napanook Vineyard i Napa Valley, där varma dagar och svala nätter bidrar till mogen frukt samtidigt som syran bevaras. Vinet framställs i en Bordeaux-inspirerad stil och lagras på ekfat för att ge struktur och komplexitet utan att överskugga frukten. Exakta druvsorter och detaljer om skörd och vinifiering anges inte i det tillgängliga underlaget.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C, gärna efter 1–2 timmars luftning i karaff för att mjuka upp tanninerna och öppna aromerna. Vinet passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt och smakrika rätter med svamp eller mörk sås. Med sin struktur kan det även lagras vidare för en mer utvecklad och komplex smakprofil.

Producent
Dominus Estate grundades av Christian Moueix, en av de framstående profilerna bakom Bordeaux-egendomen Château Pétrus. Egendomen har gjort sig känd för att förena Napa Valleys solmättade frukt med ett franskt präglat fokus på terroir, balans och lång lagringsduglighet. Napanook är Dominus Estates andra vin och bär namnet från den historiska vingård där egendomens vinproduktion har sina rötter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.