2023 Domaine Etienne Sauzet Jardin du Calvaire Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

2023 Domaine Etienne Sauzet Jardin du Calvaire Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune är ett elegant uttryck för vit Bourgogne med tydlig precision, frisk energi och den diskreta lyx som har gjort Sauzet till ett av de mest respekterade namnen i Puligny-Montrachet. Här får du en vinprofil som kombinerar sval mineralitet med finess och renhet, i en stil som bär tydlig regional identitet.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, ljus gyllene ton som signalerar ungdom och friskhet. Doften är nyanserad och ren, med drag av citrus, vita blommor, gröna äpplen och en fin mineralisk ton, ofta med subtila inslag av mandel och en lätt smörighet som ger djup. Smaken är frisk och fokuserad med en balanserad syra, silkeslen textur och en tydlig stenig mineralitet som ger struktur. Avslutet är rent och elegant med bra längd, och vinet har god potential att utvecklas positivt under några år, där komplexiteten gradvis blir mer avrundad och harmonisk.

Vinifiering
Vinet kommer från Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, ett svalare läge ovanför de mer berömda sluttningarna i Côte de Beaune, där kalkrik jord och högre altitud bidrar till frisk syra och energisk frukt. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa selektion och kvalitet, och vinifieringen sker med fokus på att bevara renhet, terroiruttryck och balans, ofta med varsam jästning och noggrant anpassad fatlagring för att inte dominera vinet.

Mat & Servering
Passar utmärkt till rätter med fågel, smörstekta fiskrätter, skaldjur, svamp och eleganta rätter med grädde eller smör. Serveras gärna vid 10–12 °C. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men det är inte nödvändigt.

Producent
Domaine Etienne Sauzet är en klassisk och mycket aktad producent i Bourgogne, starkt förknippad med högkvalitativa vita viner från framför allt Puligny-Montrachet. Domaine har byggt sitt rykte på precision, terroiruttryck och en stil som förenar koncentration med elegans, och räknas i dag till en av regionens referensproducenter för chardonnay-baserade viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.