2023 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Prestige Blanc

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Prestige Blanc 2023 är ett elegant och fylligt vitt Rhônevin från en av appellationens välrenommerade familjeproducenter. Blandningen av Clairette, Grenache Blanc och Roussanne kombinerar friskhet, struktur och aromatisk rikedom – en stil som visar att Châteauneuf-du-Pape även kan producera stora, lagringsdugliga vitviner.

Smakprofil
Vinet har en vackert gyllengul färg. Doften är generös och nyanserad, med inslag av vita blommor, mogen stenfrukt, citrus och subtila örtiga toner. På paletten är det fylligt och koncentrerat, med smak av persika, päron och citrus balanserad av en frisk syra och en lång, lätt mineralisk avslutning. Roussanne bidrar med djup och komplexitet, medan Clairette och Grenache Blanc ger fräschör och rondör. Vinet kan drickas ungt för sin frukt och aromatiska intensitet, men har även potential att utvecklas under flera år i källaren. Med lagring kan mer honungslika, nötiga och komplexa toner träda fram.

Vinifiering
Druvorna kommer från Châteauneuf-du-Papes karakteristiska terroir, där steniga jordar med stora rundade stenar lagrar solvärme och bidrar till god dränering, medan inslag av lera och kalksten ger struktur och mineralitet. Druvorna skördas varsamt vid optimal mognad och vinifieras med fokus på att bevara både fräschör och druvornas naturliga aromatik. Den mogna frukten och vinets textur balanseras genom lagring som ger större rondör och komplexitet utan att överskugga terroirets uttryck.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, havskräftor, hummer och andra skaldjur, men även till fågel i krämig sås, kalvkött och milda, lagrade ostar. Det kan med fördel luftas i karaff i 20–30 minuter, särskilt om det serveras ungt; äldre flaskor bör dekanteras varsamt och endast vid behov.

Producent
Domaine de la Janasse grundades 1973 av Aimé Sabon och drivs i dag av familjen Sabon. Egendomen har vuxit till att bli en av de mest respekterade producenterna i Châteauneuf-du-Pape, med vingårdar som speglar Rhôneområdets varierade jordmåner och mikroklimat. Domaine de la Janasse är särskilt uppskattat för sina uttrycksfulla, koncentrerade men balanserade viner, där traditionellt hantverk kombineras med stor noggrannhet i vingård och källare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.