2023 Au Bon Climat Pinot Noir Bien Nacido Vineyard Historic Vineyards Collection

2023 Au Bon Climat Pinot Noir Bien Nacido Vineyard Historic Vineyards Collection är en elegant och terroirdriven Pinot Noir från ett av Santa Barbara Countys mest hyllade lägen. Här möts klassisk burgundisk känsla och kalifornisk precision i en vin stil som tydligt visar varför Au Bon Climat har blivit en referensproducent för kvalitet och balans.

Smakprofil
Vinet har en klar, rubinröd färg med fin lyster. Doften är nyanserad och bjuder på röda körsbär, vildhallon, granatäpple och subtila florala toner, tillsammans med inslag av kryddor, jordighet och lätt fatkaraktär. Smaken är frisk och silkeslen med fin struktur, mogna men spända tanniner och en livlig syra som ger energi genom hela paletten. Frukten är ren och precis, med toner av röda bär, skogsgolv och en lätt mineralitet. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utveckla större komplexitet under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Bien Nacido Vineyard, ett ikoniskt läge i Santa Barbara County som är känt för sitt svala kustklimat, kalkrika jordar och långa växtsäsong. Kombinationen av soliga dagar och kyliga nätter ger Pinot Noir med både aromatisk intensitet och naturlig fräschör. Skörden sker normalt noggrant för hand, och vinifikationen fokuserar på att bevara fruktens renhet, finess och platsens tydliga uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, ljust fågelkött, svampbaserade rätter, grillad lax eller rätter med rostade rotfrukter. Temperaturen bör ligga runt 14–16 °C för att lyfta både aromer och struktur. En kort dekantering kan vara fördelaktig, särskilt om vinet är ungt, men är inte strikt nödvändig.

Producent
Au Bon Climat grundades av Jim Clendenen och har sedan starten blivit en av de mest respekterade producenterna i Santa Barbara County. Vinhuset har gjort sig känt för sin klassiska stil, sitt fokus på Chardonnay och Pinot Noir samt sin förmåga att framhäva svalklimatsdruvornas elegans och lagringsduglighet. Au Bon Climat har spelat en viktig roll i att sätta regionen på kartan för kvalitetsvin i internationell toppklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.