2023 Antoine Jobard Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou

Antoine Jobards Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou 2023 är en vit Bourgogne som tydligt visar varför Saint-Aubin allt oftare nämns bland regionens mest spännande appellationer. Här får man en vin med precision, energi och klassisk mineralitet, signerat en producent som är känd för sin eleganta och terroirdrivna stil.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul ton med frisk, ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och ren, med inslag av citrus, vita blommor, gul stenfrukt och en diskret nötig, kalkig ton som ger extra djup. I smaken är det elegant och fokuserat, med en fin balans mellan frisk syra, struktur och en lätt krämig textur. Frukten är subtilt gulfruktig, men det är mineraliteten och den strama, nästan salta avslutningen som verkligen sätter tonen. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten gradvis blir mer uttalad.

Vinifiering
Vinet kommer från premier cru-läget Sur le Sentier du Clou i Saint-Aubin, ett område i Bourgogne som gynnas av kalkrika jordar och ett svalt klimat som bevarar friskhet och spänst i druvorna. 2023 års skörd präglades av noggrant arbete i vingården, där fokus ligger på att plocka druvorna vid optimal mognad för att behålla balans och precision. Vinifikationen hos Antoine Jobard är traditionellt inriktad och syftar till att lyfta fram terroiret snarare än att dominera det med ek eller extraktion.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, smöriga såser, ljusa fågelrätter och svamprisotto. Servera gärna vid 10–12 °C för att få fram både arom och struktur. Dekantering är normalt inte nödvändig, men vinet kan med fördel luftas kort om det öppnas ungt.

Producent
Antoine Jobard är ett respekterat namn i Meursault och en producent som förknippas med burgundisk precision, elegans och stor respekt för ursprung. Familjen Jobard har länge varit en del av regionens vinhistoria, och Antoine har fortsatt traditionen med fokus på mineraldrivna, lagringsdugliga vita viner. Hans viner uppskattas särskilt för sin balans, finess och tydliga identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.