2023 Aalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas

Aalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2023 är en elegant och ovanlig vitvinssläpp från Ribera del Duero, där producenten visar en mer nyanserad sida av regionens potential. Här får du en vinupplevelse som kombinerar precision, friskhet och ursprungskänsla – med ett uttryck som tydligt skiljer sig från mer generella vita viner.

Smakprofil
Färgen är ljus med en fin, klar lyster som antyder ungdom och energi. Doften är diskret men uttrycksfull, med inslag av citrus, vita blommor, stenfrukt och en lätt mineralitet som ger extra djup. I smaken är vinet friskt och fokuserat, med en balanserad fruktprofil, god struktur och en ren, lång avslutning. Det har en stil som gör det tilltalande redan nu, men som också kan vinna komplexitet med några års lagring.

Vinifiering
Vinet kommer från parcellen Fuente de las Hontanillas i Ribera del Duero, ett område som främst förknippas med kraftfulla röda viner men där läget och jordmånen här ger förutsättningar för en mer finstämd vit vinifiering. Den exakta druvsammansättningen och produktionsdetaljerna är inte angivna, men fokus ligger tydligt på parcellekaraktär och ett uttryck som lyfter fram ursprung och terroir snarare än teknisk tyngd.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad fisk, skaldjur, ljust kött, kyckling i krämiga såser eller eleganta rätter med svamp och vårgrönsaker. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 8–10 °C, och om vinet är ungt kan en kort stund i karaff vara fördelaktig för att öppna upp aromerna.

Producent
Aalto är en välrenommerad producent i Ribera del Duero, grundad av vinprofilen Mariano García tillsammans med Javier Zaccagnini. Vinerna har snabbt blivit uppskattade för sin höga kvalitet, tydliga ursprung och förmåga att kombinera kraft med finess, vilket har gjort Aalto till ett av de mest respekterade namnen i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.