
Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr
5,833.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
La Pousse d'Or 2022 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses är en av Bourgognes mest eftertraktade terroirer i ett årgångsuttryck som kombinerar elegans med precision. Här möts Charmes och finess i ett vin från en av de mest mytomspunna lägena i Chambolle-Musigny, där små avkastningar och stor koncentration ofta ger viner med ovanlig djup och lyskraft.
Smakprofil
I glaset visar vinet sannolikt en klar, rubinröd färg med ungdomlig glans och fin transparens, typiskt för stor pinot noir från Côte de Nuits. Doften är förväntat nyanserad och förförisk med röda körsbär, hallon, viol, rosblad och subtila inslag av kryddor, skogssvamp och mineralitet.
På paletten brukar Les Amoureuses bjuda på en silkeslen struktur, fin syra och en nästan viktlös känsla, men med imponerande koncentration under den mjuka ytan. 2022-årgången ger ofta en kombination av solmognad och friskhet, vilket kan ge både omedelbar charm och god lagringspotential. Med rätt källarförvaring kan vinet utvecklas vackert i 10–20 år, där tertiära toner av undervegetation, tryffel och torkade blommor gradvis tar plats.
Vinifiering
Les Amoureuses är ett ikoniskt premier cru-läge i Chambolle-Musigny, känt för sin kalkrika jord med inslag av lera som ger viner både ömtålighet och djup. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara selektion och kvalitet, och vinifikationen hos La Pousse d'Or präglas av varsam extraktion för att lyfta fram platsens elegans snarare än kraft. Jäsning och lagring sker typiskt med fokus på balans, struktur och ren frukt, ofta i ekfat som integreras diskret.
Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C till rätter som anka, kalv, fågel med svampsås eller finare rätter med tryffel och skogssvamp. Vinet gör sig också mycket bra till milda hårdostar eller smakrika vegetariska rätter med jordiga toner. Dekantering är inte alltid nödvändig vid ung ålder, men en kort luftning på 30–60 minuter kan hjälpa aromerna att öppna sig.
Producent
La Pousse d'Or är ett av de klassiska namnen i Bourgogne och har länge förknippats med hög precision, terroirtrohet och eleganta viner från några av regionens främsta lägen. Domänen har byggt sitt rykte genom att arbeta med noggrant utvalda vingårdar och en stil som lyfter fram den burgundiska finessen. Bland Bourgogneälskare är producenten uppskattad för sin konsekventa kvalitet och sina viner som ofta får stor utveckling med lagring.
| Typ | Rött vin |
| Producent | La Pousse d'Or |
| Årgång | 2022 |
| Land | Frankrike |
| Region | Bourgogne |
| Druva | Pinot Noir |
| Alkoholhalt | 13,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrike, Bourgogne
92/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
427.75 kr
563.00 kr

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr

Sommelier på Dragsholm Slott
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
Läs rekommendation