2022 Jermann Chardonnay

2022 Jermann Chardonnay är ett elegant och uttrycksfullt vitt vin från Friuli i nordöstra Italien, framställt av 100 % Chardonnay. Vinet kombinerar friskhet, fruktighet och mineralitet utan påverkan från ekfat – en stil som tydligt speglar Silvio Jermanns känsla för rena och raffinerade vita viner. Jermann har sedan 1800-talet varit en av regionens mest betydelsefulla producenter och räknas i dag som en internationellt erkänd specialist på italienska vita viner.

Smakprofil
I glaset är vinet klart halmgult med ungdomliga gröna reflexer. Doften är intensiv och fruktig, med toner av mogna äpplen och banan, kompletterade av en lätt aromatisk karaktär och en frisk mineralisk underton. På gommen är Chardonnayen balanserad och elegant, med livlig frukt, god struktur och en imponerande längd. Den rena vinifieringen i ståltank låter druvans naturliga aromer stå i centrum och ger ett friskt, fokuserat uttryck. Vinet är mycket tillgängligt redan nu, men kan utvecklas fint under de närmaste åren med rätt förvaring.

Vinifiering
Druvorna kommer från högt belägna vingårdar i Collio, där sandiga och märgelrika jordar samt ett kuperat landskap skapar goda förutsättningar för friska och mineraldrivna vita viner. Vinet framställs av 100 % Chardonnay och lagras cirka sex månader på jästfällningen i rostfria ståltankar. Därefter får det mogna ytterligare flera månader på flaska, vilket bidrar till komplexitet och rondör samtidigt som ståltanken bevarar vinets friskhet och rena frukt.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till fisk, både klassiska rätter och mer moderna tillagningar, särskilt när de serveras med sås. Prova det även till skaldjur, krämiga grönsakssoppor eller en elegant havskräfts- och marulkssoppa en croûte. Någon dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas några minuter i glaset före servering.

Producent
Jermann-familjens egendom grundades 1881 i Friuli, nära den slovenska gränsen. När Silvio Jermann tog över som tredje generation 1975 inledde han en omfattande utveckling med investeringar i vingårdar och modern vinmakning. Hans fokus på de lokala, sandiga och märgelrika jordarna har gjort Jermann till en av Friulis mest respekterade producenter. Vinerna kännetecknas av elegans, djup, rikedom, struktur och mineralitet och serveras på välrenommerade restauranger världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.