2022 Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses

2022 Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Chablis grand cru, där precision, mineralitet och elegans möts i ett klassiskt uttryck. Les Preuses räknas till de mest prestigefyllda lägena i Chablis och ger viner med stor finess, djup och lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en ljus, gyllene ton med tydlig lyster. Doften är ren och nyanserad med inslag av citrus, vita blommor, stenfrukt och den karaktäristiska kalkiga mineraliteten som är så typisk för Chablis. I gommen är vinet koncentrerat men samtidigt stramt och elegant, med frisk syra, sälta och en lång, precis avslutning. Det unga vinet har redan stor balans, men vinets struktur och djup antyder att det kommer att utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Domaine William Fèvre är starkt förknippat med Chablis och äger några av områdets mest ansedda lägen, däribland denna grand cru-vingård i Les Preuses. Jordmånen består främst av Kimmeridgian-kalk med fossila inslag, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet och nerv. Druvorna skördas noggrant för att säkerställa hög kvalitet, och vinifieringen syftar till att bevara friskhet, precision och ursprungstypicitet.

Mat & Servering
Servera gärna till ostron, pilgrimsmusslor, halstrad fisk, hummer eller eleganta rätter med kyckling och smöriga såser. Den passar också fint till lagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är 10–12 °C, och vinet kan gärna luftas en kort stund före servering för att öppna upp aromerna.

Producent
Domaine William Fèvre är en av de mest respekterade producenterna i Chablis och har byggt upp ett starkt rykte genom fokus på terroirdrivna viner med precision och renhet. Med omfattande ägor i både premier cru och grand cru har domänen blivit en viktig ambassadör för regionens stil och kvalitet, och räknas idag till de främsta namnen i Chablis.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.