2022 Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros

2022 Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros är en klassisk och precis tolkning av Chablis i toppskiktet, skapad av en av områdets mest respekterade producenter. Här möts Grand Cru-läge, kalkrik jordmån och Domaine William Fèvres fokuserade stil i ett vin med stor elegans, energi och tydlig lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en ljus, strålande gyllengul färg med ett ungt och nyanserat uttryck i glaset. Doften är frisk och komplex med toner av citrus, grönt äpple, vita blommor, krita och subtila mineraliska inslag, ofta med en diskret nyans av nötter och sälta som ger extra djup. I munnen är vinet stramt men generöst, med krispig syra, fin koncentration och en tydlig kalkig mineralitet som är typisk för Bougros. Smaken balanserar mogen frukt med friskhet och en elegant, lång avslutning. Vinet har god utvecklingspotential och kan vinna ytterligare komplexitet under flera år i källaren.

Vinifiering
Bougros är ett av Chablis Grand Cru-lägena på den kända Kimmeridgian-jordmånen, där kalksten och fossila avlagringar ger vinerna deras karakteristiska mineralitet och spänst. Domaine William Fèvre arbetar med noggrant utvalda vingårdar och skördar för hand när förhållandena tillåter, för att säkerställa att endast friskt och moget material når vineriet. Vinifikationen är fokuserad på att bevara terroirets uttryck, med varsam användning av ek och en stil som lyfter fram fräschör, precision och renhet.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad vit fisk, hummer, ostron eller eleganta rätter med smör- och citrustoner. Vinet kommer också fint till fågel i lättare tillagning eller till svamprätter med subtil krämighet. Servera vid cirka 10–12 °C, och en kort dekantering kan vara fördelaktig för att öppna upp aromerna, särskilt om vinet är ungt.

Producent
Domaine William Fèvre är en av de mest välkända adresserna i Chablis och har byggt sitt rykte på att producera terroirdrivna viner med tydlig ursprungskänsla. Domänen är särskilt uppskattad för sina fina lägen i Chablis Grand Cru och Premier Cru samt för sin exakta, mineraliska stil. Med internationellt erkännande och en stark position i regionen räknas producenten idag bland de främsta referenserna för klassisk Chablis.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.