2022 Domaine Philippe Colin Chevalier-Montrachet Grand Cru

2022 Domaine Philippe Colin Chevalier-Montrachet Grand Cru är en vit Bourgogne i den mest klassiska och eftertraktade ligan – elegant, koncentrerad och med den precision som gör området så legendariskt. Här möts stor mineralitet, djup frukt och en exklusiv ursprungsprägel som tydligt speglar Chevalier-Montrachets höga status i Bourgogne.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus gyllene ton med klar, stram lyster. Doften är nyanserad och komplex med inslag av vita blommor, citrus, mogen stenfrukt, rostade nötter och en tydlig kalkig mineralitet som ger extra nerv. Smaken är djup och fokuserad med silkig textur, livlig syra och stor energi i avslutet. Frukten ligger elegant inbäddad i en strikt mineralisk ram, vilket ger både precision och längd. Vinet har mycket god lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år, där ytterligare komplexitet och rondör gradvis kommer fram.

Vinifiering
Chevalier-Montrachet Grand Cru ligger på kalkrika sluttningar i södra delen av Côte de Beaune, där den steniga jordmånen och det svala mikroklimatet bidrar till vinets spänst, djup och markanta mineralitet. Druvorna skördas normalt för hand för att selektera de bästa klasarna, och vinifikationen sker med stor varsamhet för att bevara terroirets exakta uttryck. Jäsning och uppfostran sker vanligtvis med fokus på balans mellan frukt, struktur och ek, för att låta cru-läget stå i centrum.

Mat & Servering
Servera till eleganta rätter som hummer, pilgrimsmusslor, smörstekt fisk, kalv eller fågel med ljusa såser. Vinet trivs också fint med lagrade hårdostar och svamprätter med djup umami. Serveringstemperatur: cirka 10–12 °C. Dekantering kan vara fördelaktig för unga årgångar, gärna varsamt och kort före servering.

Producent
Philippe Colin är en ansedd producent i Chassagne-Montrachet med stark förankring i Bourgogne och ett gott rykte för exakt, terroirdriven vit Bourgogne. Producenten är särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera klassisk stil med renhet och balans, vilket har gjort vinerna eftertraktade bland samlare och Bourgogne-kännare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.