2021 Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé Magnum

2021 Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé Magnum är en av de mest eftertraktade uttrycken från Pauillac, här i det generösa magnumformatet som ger vinet extra lagringspotential och en långsam, harmonisk utveckling. Château Pontet-Canet är känt för att förena klassisk Bordeaux-precision med ett mer naturnära arbetssätt, vilket ofta resulterar i viner med både kraft och elegans. Som femte klassificerat slott från 1855 års klassificering har egendomen länge haft en tydlig plats i Bordeaux-historien.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djupt rubinröd färg med mörka kärnor som vittnar om ungdom och koncentration. Doften är komplex och nyanserad med mörka bär, svarta vinbär, ceder, blyerts, grafit och subtila toner av kryddor och florala inslag. Smaken är fyllig men välbalanserad, med fast struktur, mogna tanniner och en frisk syra som ger vinet längd och precision. Här finns klassisk Pauillac-karaktär med svart frukt, tobak, mineralitet och en elegant ekton i bakgrunden. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år, särskilt i magnumformat.

Vinifiering
Pontet-Canet ligger i hjärtat av Pauillac på grus- och kalkrika jordar som bidrar till vinets kombination av kraft, struktur och mineralitet. Årgång 2021 präglades av noggrant arbete i vingården, där selektiv skörd och ett fokus på mogna druvor var avgörande för att bevara fräschör och balans. Vinifikationen sker med stor respekt för frukten och syftar till att lyfta fram terroirets uttryck snarare än att dominera det, vilket är typiskt för egendomens moderna stil.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter med tydlig struktur, som oxfilé, lammstek, ankbröst eller vilt med svampsås. Vinet passar också utmärkt till lagrade hårdostar och rätter med rostade, jordiga inslag. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Château Pontet-Canet är en av de mest respekterade egendomarna i Pauillac och har genom åren blivit en förebild för kvalitetsdrivet arbete i Bordeaux. Slottet har stark historisk förankring som Grand Cru Classé och är särskilt uppmärksammat för sin satsning på hållbar och biodynamiskt inspirerad odling. Med konsekvent höga nivåer har egendomen etablerat sig som ett av de mest intressanta namnen i Médoc.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.