2021 Aalto PS Magnum

Aalto PS Magnum är toppcuvéen från Aalto och en av de mest exklusiva vinerna från Ribera del Duero. PS står för “Pagos Seleccionados” – noggrant utvalda parceller – och vinet släpps bara under årgångar som håller toppnivå enligt producentens höga krav. Den här 1,5-litersmagnumen ger både extra lagringspotential och en ännu mer harmonisk mognad över tid.

Smakprofil
Aalto PS 2021 har en djup, tät och mörk färg som signalerar koncentration och kraft. Doften bjuder på mogen svart frukt, mineralitet, örter och subtila ektoner, med tydlig elegans trots vinets intensitet. I munnen är vinet generöst och precisionsdrivet med mogen svart frukt, frisk syra och välintegrerade tanniner. Strukturen är fyllig men balanserad, och eftersmaken är lång och imponerande. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under många år, särskilt i magnumformat.

Vinifiering
Aalto PS kommer från utvalda lägen i Ribera del Duero, där högt belägna vingårdar och det kontinentala klimatet ger druvor med stor koncentration, friskhet och naturlig struktur. Skörden sker selektivt för att endast de bästa druvorna ska användas, och vinet lagras helt på ny ek för att ge extra djup, komplexitet och en välpolerad stil.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till grillat nötkött, lamm, vilt, entrecôte eller smakrika rätter med svamp och rostade örter. Vinet tjänar på att luftas före servering, och en timmes dekantering rekommenderas för att öppna upp aromerna och runda av den unga strukturen.

Producent
Aalto är ett av de mest respekterade namnen i Ribera del Duero, grundat av vinprofilen Mariano García tillsammans med Javier Zaccagnini. Producenten har snabbt fått starkt renommé för sin kompromisslösa kvalitet och sitt fokus på ursprung, precision och lagringsdugliga viner. Aalto PS är företagets prestigevin och en tydlig referenspunkt för regionens bästa moderna stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.