2020 Thomas Morey Bâtard-Montrachet Grand Cru

2020 Thomas Morey Bâtard-Montrachet Grand Cru är en exklusiv vit Bourgogne från ett av de mest mytomspunna lägena i Chassagne-Montrachet. Här möter stor mineralitet, precision och djup den rika, burgundiska frukten som gjort Bâtard-Montrachet till en ikon bland världens stora vita viner.

Smakprofil
Vinet har en klar, gyllengul färg med fin lyster. Doften är komplex och elegant med toner av citrus, vita blommor, mogen stenfrukt, rostad nöt, smör och subtil ek, tillsammans med en tydlig kalkig mineralitet. I smaken är vinet koncentrerat och samtidigt spänstigt, med en tät men silkig struktur, frisk syra och lång, nyanserad eftersmak. Frukten är mogen utan att tappa precision, och vinet har tydlig lagringspotential där det med tiden kan utveckla mer honung, hasselnöt, brioche och djupare tertiära aromer.

Vinifiering
Bâtard-Montrachet Grand Cru ligger på gränsen mellan Chassagne-Montrachet och Puligny-Montrachet, där kalkrik jord och bra dränering skapar idealiska förutsättningar för Chardonnay av högsta klass. Thomas Morey arbetar med stor noggrannhet i vingården för att bevara fruktens fräschör och terroirets uttryck, och skörden sker normalt för hand. Vinifieringen präglas av varsam hantering, där jäsning och lagring på ek ger struktur och komplexitet utan att dominera vinets rena mineraliska profil.

Mat & Servering
Servera till lyxiga rätter som smörstekt hummer, pilgrimsmusslor, smörig fisk, kyckling med svamp eller lagrade hårdostar. Optimal serveringstemperatur är omkring 10–12 °C. Vinet mår ofta bra av att luftas en stund före servering, särskilt i sin ungdom, men bör inte dekantas alltför länge om man vill behålla dess elegans och energi.

Producent
Thomas Morey är en respekterad producent i Bourgogne med stark förankring i Chassagne-Montrachet, där familjen har lång erfarenhet av att arbeta med några av regionens mest eftertraktade lägen. Vinerna är kända för sin precision, renhet och tydliga terroirkaraktär, och producenten har byggt upp ett gott rykte bland entusiaster som söker eleganta och uttrycksfulla vita Bourgogner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.