2020 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia

2020 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia är en av Toscanas mest eftertraktade röda viner – elegant, seriös och med en tydlig identitet från Bolgheris kustnära läge. Årgång 2020 förenar friskhet, djup frukt och klassisk struktur på ett sätt som har gjort Sassicaia till en ikon i italiensk vinhistoria.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörkröd färg med ungdomlig lyster. Doften är omedelbart uttrycksfull med skogsgolv, mörka bär, örter, svart te och en fin balsamisk ton, följt av kryddiga och florala nyanser när vinet öppnar sig. I munnen är 2020 års Sassicaia koncentrerad men samtidigt elegant, med frisk syra, silkiga tanniner och en energisk, välbalanserad fruktprofil. Smaken lutar åt svarta vinbär, mörka körsbär, kryddor och en diskret mineralitet. Vinet är redan mycket tilltalande, men har tydlig lagringspotential och bör utvecklas vackert under minst 10–20 år, gärna längre i riktigt bra årgångar.

Vinifiering
Druvorna kommer från Tenuta San Guidos varierade terroir i Bolgheri, där kalksten, märgel, småsten och inslag av lera samverkar på höjder mellan 100 och 400 meter över havet. Vinrankorna har västlig till sydvästlig exponering, och skörden sker för hand med noggrann selektering, från de yngre vingårdarna i början av september till de högre lägena senare under månaden. Årgången 2020 präglades av ett milt förlopp med en varm och solig sommar efter en något rörig vår, vilket gav tidigare mognad och druvor i mycket god kvalitet. Vid vinifieringen sorteras druvorna noggrant innan de avstjälkas och pressas varsamt för att bevara bärens integritet. Jäsningen sker spontant med naturlig jäst och under kontrollerad temperatur, följt av malolaktisk jäsning i ståltank. Därefter lagras vinet i barriques under mer än 25 månader, med en andel nya fat, innan det slutligen blandas och buteljeras.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad entrecôte, långkokt lamm, vilt, oxfilé eller rätter med svamp och tryffel. Sassicaia gör sig också utmärkt till lagrade hårdostar och smakrika rätter med örter och rostad karaktär. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, särskilt i unga år; cirka 1–2 timmar hjälper vinet att öppna upp sina aromer och mjuka upp strukturen.

Producent
Tenuta San Guido är ett av Italiens mest berömda vinföretag och har satt Bolgheri på världskartan genom Sassicaia, ett vin som blivit stilbildande för regionen. Gården har en viktig historisk roll i skapandet av de så kallade Super Tuscan-vinerna och är i dag synonym med kvalitet, precision och lång livslängd. Sassicaia är dessutom ett av de mest prisade och internationellt respekterade vinerna från Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.