
Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr
793.00 kr/st.
963.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Handla hos Bottle Hero och...
Rocas de Seña 2020 är den nya andra vinen från ikoniska Seña – skapad med fokus på frukt, balans och omedelbar njutning. Namnet syftar på den vulkaniska stenjord som ger vinet dess särprägel, och i denna årgång möts Malbec med Syrah och klassiska Rhône-inspirerade inslag i en elegant, generös stil.
Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, inbjudande färg med tydlig ungdomlig lyster. Doften är generös och fruktig med hallon, körsbär och plommon, fint avrundad av florala toner, rök, köttiga nyanser, paprikapulver och enbär.
Smaken är mjuk och tillgänglig, men samtidigt lagd med tillräcklig struktur för att kännas seriös. Syrah-delen märks tydligt i den kryddiga, lätt rökiga profilen, medan Malbec bidrar med saftig mörk frukt och rundhet. Vinet är drickbart redan nu, men kan utvecklas fint under några år i källaren.
Vinifiering
Rocas de Seña kommer från Señas vingårdar i Chile, där de vulkaniska jordarna bidrar med mineralitet och djup till frukten. Den första årgången 2020 är skapad för att uttrycka både tillgänglighet och ursprung, med en ovanlig blend av 38% Malbec, 25% Syrah samt mindre andelar Cabernet Sauvignon, Grenache och Petit Verdot. Kombinationen av druvor och terroir ger ett vin med tydlig fruktighet, mjuk struktur och en modern, Rhône-inspirerad karaktär.
Mat & Servering
Servera gärna till grillat lamm, entrecôte, ankbröst, kryddiga korvrätter eller svamprätter med rostade inslag. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C och kan gärna dekanteras en timme före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.
Producent
Seña är en av Chiles mest respekterade vinproducenter och har länge varit ett namn förknippat med kvalitetsvin i världsklass. Vingården fick internationell uppmärksamhet genom bland annat de historiska provningarna i Budapest och Hong Kong, där chilenska toppviner placerade sig mycket starkt mot några av världens mest berömda etiketter. Seña har därmed cementerat sin position som en av landets verkliga ikonproducenter.
| Typ | Rött vin |
| Producent | Sena |
| Årgång | 2020 |
| Land | Chile |
| Druva | Cabernet Sauvignon, Grenache, Malbec, Petit Verdot, Syrah/Shiraz |
| Alkoholhalt | 14,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Restaurangchef & chefsommelier på Restaurant Nomelle
Frankrike, Provence
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
600.00 kr

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrike, Bourgogne
92/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
427.75 kr
563.00 kr

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr

Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr

Sommelier på Dragsholm Slott
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
Läs rekommendation