2020 Recaredo Corpinnat Terrers Brut Nature BIO

Recaredo Corpinnat Terrers Brut Nature BIO 2020 är ett ekologiskt mousserande vin från Penedès som visar varför Recaredo räknas till de mest respekterade producenterna i Spanien. Här får du en torr, elegant och precis stil där både ursprung och hantverk står i centrum, med tydlig mineralitet och fin, långlivad struktur.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg med mycket fin och ihållande mousse. Doften bjuder på grönt äpple, citrus, vita blommor, rostat bröd och en diskret ton av nötter och kalkig mineralitet. I smaken är det stramt, friskt och mycket nyanserat med hög precision. Brut Nature-stilen ger en rak och ren avslutning, där frisk syra, subtil sälta och komplex autolytisk karaktär möts i en harmonisk helhet. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas vidare några år i källaren.

Vinifiering
Terrers kommer från Penedès, där kalkrika jordar och medelhavsklimat skapar utmärkta förutsättningar för frisk, mineraldriven cava/corpinnat. Druvorna odlas ekologiskt och skördas för hand för att säkerställa hög kvalitet och noggrann selektion. Vinifikationen präglas av traditionellt mousserande hantverk med lång lagring på jästfällningen, vilket bidrar till vinets djup, textur och komplexitet.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, ostron, friterade smårätter, sushi, lättare fiskrätter och rätter med citruston eller krämiga inslag. Serveras bäst väl kylt, omkring 8–10 °C. Någon längre dekantering behövs inte; öppna och servera direkt för att bevara friskheten och den fina moussen.

Producent
Recaredo är en familjeägd producent med lång historia i Penedès och en av de tydligaste förkämparna för kvalitet inom Corpinnat-rörelsen. Huset har byggt sitt rykte på ekologisk odling, lång lagring och mycket höga krav på hantverket. Recaredo har blivit en viktig referens för ambitiösa mousserande viner från Spanien och uppskattas särskilt för sin elegans, precision och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.