2020 Graham Beck Blanc de Blancs Brut

Graham Beck Blanc de Blancs Brut 2020 är ett elegant sydafrikanskt mousserande vin gjort uteslutande på Chardonnay. Vinet kombinerar frisk syra och fin mousse med den krämiga textur och de utvecklade toner som kännetecknar traditionellt framställd Méthode Cap Classique från Robertson.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust gyllengult med en livlig, finbubblig mousse. Doften bjuder på citrus, gröna äpplen och vita blommor, kompletterat av diskreta toner av rostat bröd och brioche från den traditionella flaskjäsningen. På paletten är vinet torrt, friskt och välbalanserat, med smak av citron, Granny Smith-äpple och stenfrukt. Den uppfriskande syran möts av en rund, krämig munkänsla och ett långt, elegant avslut. Vinet kan avnjutas nu, men har även potential att utvecklas positivt under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Robertson, en sydafrikansk vinregion känd för sina kalkrika jordar och svala, torra förhållanden som gynnar Chardonnay med tydlig syra och koncentration. Druvorna skördas med fokus på att bevara friskhet och aromatik. Vinet framställs enligt Méthode Cap Classique, där den andra jäsningen sker på flaska och ger den fina moussen samt de brödiga och krämiga nyanserna.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, som aperitif eller till ostron, skaldjur, sushi och ceviche. Den friska syran passar också utmärkt till friterad fisk, ljust kött och milda, krämiga ostar. Dekantering rekommenderas inte; servera i ett tulpanformat mousserande vinglas för att bevara bubblorna och samtidigt ge aromerna utrymme.

Producent
Graham Beck är en av Sydafrikas mest etablerade producenter av Méthode Cap Classique och har sin starka förankring i Robertson. Vinhuset grundades på 1980-talet och har blivit särskilt känt för sina mousserande viner av hög kvalitet. Graham Beck har dessutom uppmärksammats internationellt och blev historiskt förknippat med festliga sydafrikanska högtider, bland annat genom att deras mousserande vin serverades vid Nelson Mandelas installation som president.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.