2020 Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru

Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru 2020 är en av Pfalz mest eftertraktade Rieslingar – en vin som kombinerar precision, djup och tydlig terroirkaraktär. Med sin lilla andel av den historiska vingården Langenmorgen och husets burgundiska syn på kvalitetsklassificering får man här en vin med både elegans och tydlig lagringsambition.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med fin glans. Doften är ren och nyanserad med flinta, krossad sten, mogen citrus, stenfrukt och en subtil kryddighet, följt av en lätt salt mineralitet som ger extra spänst. Smaken är tät, saftig och intensiv, men samtidigt mycket elegant. Den mogna frukten vävs snyggt samman med en markerad mineralitet och ett seriöst grepp i avslutet, vilket ger struktur utan att kännas hårt. Langenmorgen 2020 har ett stort lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år, med ännu större djup och komplexitet över tid.

Vinifiering
Langenmorgen ligger i Mittelhaardt i Pfalz och präglas av järnrik och kalkhaltig sandsten med lösa jordavlagringar som både lagrar värme och bidrar med mineralitet. Vinmarkens läge nära skog ger tydliga temperaturväxlingar mellan dag och natt, något som hjälper druvorna att behålla friskhet samtidigt som de når full mognad. Bürklin-Wolf arbetar med låg avkastning och selektiv skörd, och vinifikationen sker med fokus på att lyfta fram terroir, precision och renhet i den torra Rieslingen.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till rätter med havskräfta, piggvar, halstrad röding eller kyckling med smöriga och örtiga tillbehör. Vinet passar också fint till svamprätter, sparris och mogna hårdostar. Dekantering är inte nödvändig men kan göras försiktigt om vinet är ungt för att öppna upp aromerna något.

Producent
Dr. Bürklin-Wolf är en av Tysklands mest ansedda producenten av torr Riesling och en viktig referenspunkt i Pfalz. Med ägor i några av Mittelhaardts mest berömda lägen, bland annat i Forst, Deidesheim, Ruppertsberg och Wachenheim, har producenten byggt upp ett starkt rykte för tydlig terroiruttryck och hög kvalitet. Huset är medlem i VDP och har länge varit känt för sin burgundiskt inspirerade klassificering av vingårdslägen samt för sina högt skattade Grosses Gewächs-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.