2020 Domane Serrig Vogelsang Grosse Lage

2020 Domäne Serrig Vogelsang Grosse Lage är en vin med stor personlighet och sällsynt precision, skapad från en av Saar-dalens mest mytomspunna vingårdar. Under Markus Molitors ägarskap har den historiska egendomen fått nytt liv, och resultatet är en Riesling som kombinerar djup, energi och ett tydligt ursprung – redan belönad med toppbetyg av Wine Advocate.

Smakprofil
Vinet visar en klar, djup och intensiv stil med ett mycket fint och mineraldrivet uttryck i doften. Här möts koncentrerad men elegant frukt av kryddiga och köldpräglade toner, med en nästan rökig, stenig precision som är typisk för Saar. I smaken är 2020 Vogelsang Grosse Lage medelfyllig till fyllig, tät och rik, men samtidigt frisk, rak och raffinerad. Den strama strukturen, den långa salta avslutningen och den markerade tanninpreget ger vinet ovanligt mycket allvar och ett tydligt lagringsfönster – detta är en Riesling som kan utvecklas i många år framöver.

Vinifiering
Vingården Vogelsang är en 25 hektar stor monopolvingård i Serrig, belägen i Saar-dalen på syd-/sydvästvända sluttningar mellan cirka 150 och 340 meters höjd. Jordarna består av röd skiffer och de extremt branta lägena ger ett svalt, precist terroiruttryck med hög komplexitet. Druvorna skördas för hand och selekteras noggrant, därefter sker skalmaceration, pressning i traditionell korgpress och spontan jäsning med naturlig jäst. Grosse Lage-vinet mognar i 10 månader på stora Stockinger-fat och vilar sedan ytterligare två år på flaska innan lansering.

Mat & Servering
Det här är en Riesling som gör sig utmärkt till eleganta rätter med sälta och struktur, till exempel skaldjur, halstrad fisk, sushi, ljus fågel, eller asiatiska rätter med frisk syra och lite krydda. Serveras gärna vid 8–10 °C. Vinet vinner på att luftas varsamt före servering, särskilt i sin ungdom, men någon längre dekantering är normalt inte nödvändig.

Producent
Domäne Serrig är en historisk preussisk statsegendom som grundades 1904 på initiativ av Kaiser Wilhelm och var en av sin tids mest ambitiösa egendomar. Efter privatiseringen köptes området av Markus Molitor 2016, som genomförde en omfattande omstrukturering och återplantering av vingården. Molitor är redan en av Tysklands mest hyllade Rieslingproducenter, och med Domäne Serrig har han etablerat ett nytt toppnamn i Saar med internationell uppmärksamhet och imponerande kritikermottagande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.