2020 Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er Cru Les Fussière Blanc

Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er Cru Les Fussière Blanc 2020 är en Bourgogne-Chardonnay med fin precision, tydlig elegans och imponerande balans. Vinet kommer från gamla stockar i en liten, muromgärdad premier cru-lägesdel i Maranges, vilket ger en koncentrerad men samtidigt nyanserad stil med tydlig känsla av klassisk Côte de Beaune. Trots den utmanande årgången 2020 lyckas vinet leverera hög kvalitet och mycket stil för pengarna i Bourgogne-termer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusgul färg med frisk lyster. Doften bjuder på ren frukt med citrus, gula och gröna äpplen, lätt kryddighet och en diskret ton av vanilj från fatlagringen. Smaken är rund och medelfyllig med väl integrerad frukt, syra och alkohol. Helheten är elegant snarare än kraftfull, med ett fint driv och en fräsch, exakt avslutning. Vinet kan drickas ungt för sin energi och renhet, men har också god potential att utvecklas fint under några år i källaren.

Vinifiering
Vinet kommer från Maranges 1er Cru Les Fussière, ett litet och avgränsat läge med gamla stockar, över 90 år gamla, planterade på röd ler- och kalkrika jordar. Läget gränsar mot Santenay 1er Cru Clos Rousseau och ger låg avkastning med hög koncentration. I vinifikationen avstjälkas omkring 70 procent av druvklasarna, medan resten jäser som hela klasar med naturlig jäst. Därefter lagras vinet på barriques, varav cirka 20 procent är nya franska fat.

Mat & Servering
Passar utmärkt till stekt eller grillad fisk, skaldjur med smöriga såser, kyckling, kalv och rätter med svamp eller lätt krämig sås. Servera vid cirka 10–12 °C för att lyfta fram friskheten och den fina frukten. En kort luftning kan vara bra om vinet är ungt, men någon längre dekantering behövs normalt inte.

Producent
Domaine Bachelet-Monnot drivs av bröderna Marc och Alexandre Bachelet, som tillhör en välkänd vinfamilj i Côte d’Or. Efter utbildning och praktik utanför Bourgogne tog de över arbetet med stor noggrannhet och en tydlig vilja att ständigt förbättra varje detalj i både vingård och källare. Idag är gården särskilt respekterad för sina precisa, eleganta viner från bland annat Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Santenay och Maranges.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.